自制无糖冰淇淋无冰渣：怕凉想吃冰这个

冰激凌是夏天的主角，但天气越热，猛吃冰激凌反而损伤身体。直到……冰激凌球曲奇的出现！它样貌可人，口感细腻，常温吃冰着吃都好吃！这么善解人意的曲奇，你还不快点get做法吗？

做法：

1. 黄油软化后分2次加入糖粉低速打发至略微膨胀至黄色，再将蛋液和香草精一起加入，高速打发至与黄油融合，分成三份。

2.选取植物色膏里自己喜欢的3种颜色，搅合搅合，混合均匀。

3.其他粉类混合后分成3份，筛入三种颜色的黄油里戴上手套抓拌均匀，看起来像湿润的豆渣，但用手可以轻松捏成形哦~

4.依次排列在容器内，用刮刀轻轻压平，预热烤箱，开始用挖冰激凌勺刮球球~

5.看！刮了一个球球，把它平面向下放在烤盘上，继续刮出更多的球球~

6.刮完所有球球后，用150度烘烤25分钟（中途记得盖上锡纸），完全冷却后食用~

TIPS：

1.面粉湿度与吸水性不同，第3步如果过于松散，可适当添加5g牛奶。

2.烤箱不同，烘烤时需按自家烤箱及烘烤习惯进行调整。

3.也可用可可粉、抹茶粉等调色调味，将配方中等量面粉4g替换即可。

看似冰激凌球，却是个曲奇，奶香酥脆，一口咬下去满满的黄油香草香，没有人能拒绝得了它的诱惑！任何日子都能吃的“冰激凌”！还看什么，快点动手，搭配一杯茶饮，开启你的少女下午茶！