细菌进化论（细菌的前世今生）

细菌的前世今生

———路易斯巴斯德「微生物学鼻祖，现代微生物学的奠基人」

本期概要：巴斯德是一位微生物学家，但是他却说自己不懂科学，并且相信神的存在，信奉基督教。这可能跟孔老夫子说的："敬鬼神而远之,敬之而不亲近之"有异曲同工之意吧；另一方面发巴斯德对于细菌不仅仅停留在发现细菌上，巴斯德的另一个贡献是细菌致病学说和免疫接种法，他发明了数种疫苗，后人在其原理的基础上又开发了数百种疫苗，使人类的寿命大大延长。换个说法，巴斯德是一位既能发现问题，又能解决问题的"有心人"。

"

路易斯巴菲德，易斯•巴斯德（1822年12月27日——1895年9月28日），男，1822年12月27日出生于法国东尔城，毕业于巴黎大学，信仰天主教，法国著名的微生物学家、爱国化学家，1895年9月28日逝世。研究了微生物的类型、习性、营养、繁殖、作用等，把微生物的研究从主要研究微生物的形态转移到研究微生物的生理途径上来，从而奠定了工业微生物学和医学微生物学的基础，并开创了微生物生理学。

我们对路易斯巴菲得进行详细介绍之前，先了解了解当时的时代特征。那个时代盛行一种自然发生学说，所谓的"自然发生说"就是：学说认为，不洁的衣物会滋生蚤虱，污秽的死水会自生蚊，肮脏的垃圾会自生虫蚁，粪便和腐臭的尸体会滋生蝇蛆。总之，生物可以从他们所在的物质元素中自然发生，而不是通过上代此类生物繁衍产生。

但是路易斯巴菲特不承认这种观点，并且通过鹅颈烧瓶的实验研究，证明微生物也不能自然发生。鹅颈瓶实验是假设细菌、微生物的移动需要依靠菌毛、鞭毛，并且需要在有液体介质的情况下才能正常移动。

巴斯德用"鹅颈烧瓶实验"证明了：细菌不是自然发生的，而是由原来已存在的细菌产生的。由此，巴斯德提出了著名的"生生论"。生生论，就是"生物只能源于生物，非生命物质绝对不能随时自发地产生新生命"。

巴斯德实验：

鹅颈瓶实验是假设细菌、微生物的移动需要依靠菌毛、鞭毛，并且需要在有液体介质的情况下才能正常移动。他把肉汤灌进两个烧瓶里，第一个烧瓶就是普通的烧瓶，瓶口竖直朝上；而第二个烧瓶，瓶颈弯曲成天鹅颈一样的曲颈瓶。然后把肉汤煮沸、冷却。两个瓶子都没有用塞子塞住瓶口，而是敞开着，外界的空气可以畅通无阻地与肉汤表面接触。他将两个烧瓶放置一边。过了三天，第一个烧瓶里就出现了微生物，第二个烧瓶里却没有。他把第二个瓶子继续放下去：一个月、两个月，一年、两年……直至四年后，曲颈颈瓶里的肉汤仍然清澈透明，没有变质和产生微生物。

这是为什么呢？　巴斯德解释说，因为第一个烧瓶是顶端开口，悬浮在空气中的尘埃和微生物可以落入瓶颈直达液体，微生物在肉汤里得到充足的营养而生长繁殖，于是引起了肉汤的变质。第二个瓶颈虽然也与空气相通，但瓶颈拉长弯曲，空气中的微生物仅仅落在弯曲的瓶颈上，而不会落入肉汤中生长繁殖引起腐败变质。

「参考资料：百度百科」

巴斯德的成就现在在我们的日常生活中经常可以见，现在家家户户都订牛奶，或者就常饮用牛奶，并且这种牛奶保质期短只有两三天，并号称低温杀菌，保留对人体有益的益生菌。这种牛奶杀菌技术被成为巴氏杀菌牛奶。在这里，巴氏杀菌中的"巴氏"指的就是我们的巴斯德，巴老师。

在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快（一般微生物生长的适宜温度为28℃—37℃）。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在４℃左右的温度下保存，且只能保存3～10天，最多16天。

小结：。巴氏杀菌热处理程度比较低，一般在低于水沸点温度下进行加热，加热的介质为热水

巴斯德对于狂犬疫苗所做的贡献：

随着生活水平的提高，人们对于食品安全，药品安全也越来越重视。最近两年食品安全问题，药品安全问题频出，给人们笼罩了一层阴影，买药吃药之前都在问自己，这个能放心吃吗？

经济高速发展带来的女性社会进出加快，城市结婚年龄逐渐增大，丁克族成员也不断增加。导致这两年宠物市场也迅速扩大。大家都知道，如果宠物不定期注射疫苗的话，咬了人会传染狂犬病，狂犬病危险很大，但是潜伏期长，很多人被宠物咬之后都会第一时间去医院注射狂犬疫苗，没听说过狂犬疫苗的人应该屈指可数了吧。

就这样我们经常提到的狂犬疫苗，很多人对他的发源不是特别的了解，就是现在，卡奈欧博士带大家讲讲狂犬疫苗的前世传奇，当然了，传奇故事的主角依旧离不开我们的巴斯德巴老师。

来讲狂犬疫苗的发现之前，我们先来看看那些没有狂犬疫苗的年代，我们的祖先遭受过怎样的痛苦吧！

1．

在以前，狂犬病让人闻风丧胆，因为狂犬病就是死亡的代名词

身体是革命的本钱，没有生命，何以谈风月

很早以前中国人就认识到了疯狗的厉害

在春秋时期《左传》中就有人们驱赶疯狗的记录

东晋有一位医者，写的《肘后急备方》，有狂犬病相关治疗方案

"当时由

于科学条件所限，都是实践得出来的结论

如果被狗咬了，就要想办法弄死这条狗，把脑袋扒开，用里面的脑髓敷在被咬的地方，这种方式能够提高被咬人的免疫力，与现代医学有异曲同工之妙

"

与此同时，在大洋彼岸的欧洲

欧洲人是怎么克服狂犬病的呢？

公元900年，法国里昂

一头患狂犬病的黑熊冲入人群咬伤20人后逃跑，6人立即就医，14人加入追杀黑熊战团。在追过一条宽500多米宽河流后，狂熊被杀死。就医的6人死于狂犬病，追杀熊而过河的14人没事！这是法国最早记录狂犬病的病例

由此，医生发现了水洗狂犬咬伤伤口的重要！

19世纪

法国狂犬病肆虐

治疗狂犬病唯一的方法就是

把感染狂犬疫苗的人带到铁匠铺，用烧红的烙铁烫伤口

以祈求通过这种方式来消灭狂犬病

那些被烙铁烫伤的人反而由于伤口感染更快地死去

狂犬病无药可救在人们心里根深蒂固

但是巴斯德的出现，带来了一线生机

他决定要消除人们对于狂犬病的恐惧

他开始着手于研制狂犬疫苗

众所周知，研究狂犬疫苗，必须时常接触携带狂犬病的疯狗，这无疑是每天将自己暴露于危险之中

此时的巴斯德已经不是简单的"研究"狂犬病，而是为了科学献身自己的先驱

根据实验得出的结果，狂犬病毒存在于狗的脑髓里

是病原体侵入神经系统导致的疾病

巴斯德将狂犬病毒注入家兔体内

让病毒经过传代

在注射到健康狗上之后，毒性大大降低

狗不仅不生病，反而得到了免疫力

巴斯德就是用这种方式

开发了最早的狂犬疫苗

「参考资料：大风号，狂犬疫苗之父」

,