要补补身子(才能补全身体所需的)

很多人用餐毫无目的,他们认为能吃饱就行,随便凑合,或者是以愉悦自己的舌尖为目的,辣的、麻的、香的、油炸的等等,毫不注重自己身体对营养的需求。

其实,在日常生活中,我们需要通过饮食,来补充我们身体所需的这七大类的营养素:蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质(无机盐)、纤维素、水。

这七大类营养素又包括40多种具体的营养素,还包括几百种植物化学物,或一些调节身体功能的保健成分。

所以,吃东西不能凑合,一定要对得起自己。

要补补身子(才能补全身体所需的)(1)

吃饭不能凑合,我们要吃各种各样的、新鲜的、天然的食材,如果你只吃点米饭,配点白菜,再配一点豆腐,才三种,营养远远不够。

鱼没有、肉没有、水果没有、坚果没有、菌类也没有,好多东西都没有,营养是不可能全面的。

所以,我们要想办法,用最小的体积而不太多的热量,把营养素全都收入胃中。

要补补身子(才能补全身体所需的)(2)

摄入这七大类营养素,我们应该吃哪些食物?

1、糖,或者碳水化合物,比如馒头就是碳水化合物,还有米饭等;

2、优质的蛋白质的来源:如鱼、肉、蛋、奶、豆制品;

3、脂肪,建议大家不要都从炒菜油里补充,炒菜油中几乎不含其他营养素,除了让你长胖和好吃之外,其他作用不大。鼓励大家炒菜少放油,天然食材的脂肪对我们更加有益,如日常吃些坚果,芝麻、花生、亚麻籽儿、牛油果等。

4、矿物质,如钾钠钙镁,其中钠元素一般不会缺,因为我们平时吃的盐、酱油、酱豆腐、豆豉等;中都含有钠元素;钾元素的补充,需要吃蔬菜、水果、豆类、杂粮等;补充钙,我们需要吃豆腐、奶制品、深绿色的叶菜等。

5、维生素,共有13种,它们存在于不同的食物中,如蔬菜、水果中的维生素C比较多,但是维生素B的含量比较少。

如果你吃小米,小米中的维生素B1的含量比较高,但是小米中没有维生素C,所以你还得吃蔬菜水果来补充。牛肉中富含维生素B12,但是里面不含胡萝卜素,或者维生素A。

所以,你需要吃很多种食物才能凑够这13种维生素。

要补补身子(才能补全身体所需的)(3)

因此,选择食物要多样化,包括纤维素,纤维素也包含有多种,我们要吃不同来源的纤维素。

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