炒白菜的正宗做法

1、食材：白菜半颗、蒜适量、干辣椒适量、白糖适量、淀粉适量、辣椒适量、生抽适量、盐适量、香醋适量，我来为大家科普一下关于炒白菜的正宗做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

炒白菜的正宗做法

1、食材：白菜半颗、蒜适量、干辣椒适量、白糖适量、淀粉适量、辣椒适量、生抽适量、盐适量、香醋适量。

2、白菜洗干净，菜帮切成片，菜叶撕开，葱和干辣椒切开。

3、生抽、香醋、盐、白糖、和水淀粉搅拌均匀，制成料汁。

4、锅中下辣椒爆香，加入蒜，下菜帮至断生。

5、再加菜叶，大火炒软，倒入汁料即可完成。