鸡肉粥最正宗的做法(鸡肉粥)

鸡肉粥最正宗的做法(鸡肉粥)(1)

黄金鸡肉粥 黄金顾名思义金黄金黄的,玉米属于黄金作物,它的营养太多了,这里就不说了,就因为添加了它才取了个这样的名字。有点类似大碴粥,大碴粥里的食材多以添加粗粮类,这个粥里面添加了肉和胡萝卜,肉用的也是鸡胸肉,营养不止多了起来,还易消化热量又低,有粗有细,有肉有菜……一碗粥足以解决,特适合小朋友和减肉的小伙伴们,不对,都皆宜。

By King麻麻 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 大米 40克
  • 干碎玉米粒 50克
  • 水 450克
  • 鸡胸肉 100克
  • 胡萝卜 60克
  • 姜片 适量
  • 葱花 少许
  • 盐 1/4茶匙
  • 香油 几滴

做法步骤

鸡肉粥最正宗的做法(鸡肉粥)(2)

1、大米和玉米碎淘洗干净,本来就挺干净的,淘洗1,2遍就行,不要一直洗,营养易流失。

鸡肉粥最正宗的做法(鸡肉粥)(3)

2、胡萝卜切丁,鸡胸肉切丁,姜切片。

鸡肉粥最正宗的做法(鸡肉粥)(4)

3、把淘洗净的大米和玉米碎,水放入电饭煲内锅里,再放入胡萝卜丁及姜片。

鸡肉粥最正宗的做法(鸡肉粥)(5)

4、打开电饭锅的“煮粥”模式,如果不想用电饭煲,用汤锅也行的,小火慢慢熬,现在的电饭煲上大多都带煮粥模式,煮约15分钟左右打来盖,把鸡肉丁放入,搅拌均匀,再盖上盖继续煮至自动结束即可。

鸡肉粥最正宗的做法(鸡肉粥)(6)

5、最后加入盐和香油调味拌匀,盛入碗中,点缀下葱花即可。

鸡肉粥最正宗的做法(鸡肉粥)(7)

6、成品图

小贴士

如果你嫌鸡肉不够香也可以换成同等的瘦肉,那样的话煮出来的就叫黄金瘦肉粥了,哈哈,根据自己的喜好来做调整,胡萝卜你要不喜欢也可以换成山药或别的蔬菜。

大米的营养功效

大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

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