街边鸡蛋炒面怎么做（大排档一盘鸡蛋炒面8元）

大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享一道“鸡蛋炒面”。

我是地道的北方人，对面食情有独钟，今天买了1块5的半成品炒面，买了一个小的包菜，也叫青甘蓝。再准备两个鸡蛋，就能做一大盘鸡蛋炒面。调料很简单，自己做吃得放心，性价比超高，因为一份鸡蛋炒面要8块钱，还不会放两个鸡蛋。

鸡蛋炒面的做法简单，可以动手试试，赶时间的朋友们更要收藏起来。

【鸡蛋炒面】

材料：半成品炒面 鸡蛋

辅料：植物油，大蒜，包菜

调料：食盐 生抽

做法：

1. 大蒜几粒，切成蒜片，小葱切葱花

2. 包菜洗净，去根切成细丝

3. 起锅烧油，缓缓倒入鸡蛋液

4. 用筷子快速炒散，炒成鸡蛋碎盛出来

5. 锅内加植物油，下入蒜片炒香，加入准备好的包菜丝

6. 包菜丝炒软后，加入面条，再加入鸡蛋碎

7. 继续翻炒2分钟，加食盐调味

8. 加入生抽，增色

9. 翻炒均匀即可出锅

温馨提示：1、 鸡蛋液缓慢倒入，筷子搅散搅碎

2、 炒面是半成品，不用煮，直接炒

这道鸡蛋炒面在我家很受欢迎，性价比高，外面一盘炒面至少8元，我今天一盘，炒面1.5元，青甘蓝1.1元，鸡蛋2个算1.2元，成本不到4元，吃的健康，吃的放心。赶时间的朋友们，这盘炒面从准备到上桌不到10分钟。好吃好操作，希望您能够喜欢。