松茸蛋羹怎么做（做松茸蛋羹流程）

松茸500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克，我来为大家科普一下关于松茸蛋羹怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

松茸蛋羹怎么做

松茸500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。

方法：松茸清洗干净，用厨房纸擦干水份，切片，留出中间的两片备用，其他切小丁。

鸡蛋加入100ml温水，搅拌均匀，鸡蛋液过筛。放入松茸丁，一点盐，盐不要放多，蒸好会放生抽调味。尽量用有盖子的容器，如果没有，就用保鲜膜裹紧。

冷水放入屉中，水开蒸大约15分钟左右。不粘锅放一点黄油或者橄榄油，将剩下的松茸片煎至两面金黄。

将煎好的松茸片摆到蒸好的鸡蛋羹上面，倒一点生抽即可。