调饮茶课件(为自己调制一杯茶饮)

调饮茶课件(为自己调制一杯茶饮)(1)

看书时,如果没有茶饮搭配,总感觉缺了点什么。

有杯香甜适口的饮料在侧,可润口,可提神,艰涩古奥的书卷似乎也会变得顺畅平易起来。

所有饮品中,白开水是非常合适的,喝了只有好处,不用担心失眠、血糖高、长胖等,可平淡无奇的生活总要来点波澜,包括茶饮。

绿茶、红茶、乌龙乃至咖啡、奶茶当然都可以来调剂味蕾。

除此之外,我们也可以尝试自己制作一些简单的茶饮,除了丰富口感,也更健康、经济些。


如果生活给了你一颗柠檬,不妨做成柠檬茶

调饮茶课件(为自己调制一杯茶饮)(2)

口语打卡时,读到这么一句:“when life gives you lemons,make lemonade 。”当生活丢给你柠檬时,把它榨成柠檬汁。

砰然心动,多么富有生活智慧的水果。

我挺喜欢柠檬,每年夏天都会买一些泡茶。

去年暑假,模仿奶茶店喝的柠檬金桔饮,成功炮制了一款柠檬红茶饮。

食材:

一个黄柠檬、一个青柠檬、红茶叶5克、薄荷叶3-5片、蜂蜜适量。

调饮茶课件(为自己调制一杯茶饮)(3)

步骤:

1、将开水注入装有红茶的壶中,约5秒后,弃水。再注热水,过10秒,将茶倒入杯中。如果茶水不够,可以再泡几次。

2、将黄柠檬和青柠檬切片,放入红茶水中。

黄柠檬偏香,青柠檬悦目。

不过柠檬泡久会偏苦,如果不接受这份苦味的,可以提前将茶水和柠檬片分离。

3、加几片新鲜的薄荷叶,适量蜂蜜。

调饮茶课件(为自己调制一杯茶饮)(4)

第一口入喉,惊讶竟有冰红茶的味道。

好奇查看冰红茶的配料,有柠檬酸、红茶粉等,发现还真有几分相似呢。

当然,红茶也可以换成绿茶或乌龙茶。

但是柠檬的味道会掩盖绿茶的清芳;乌龙本身也极香,和柠檬的香组合一起,过浓。还是红茶更适合。

可能红茶的醇厚滋味能包容一切。

调饮茶课件(为自己调制一杯茶饮)(5)


橘柚蜜茶——水果以另一种方式绽放生命

调饮茶课件(为自己调制一杯茶饮)(6)

前单位的办公室非常和睦,若有好东西,会互相推荐。为此,大家还拉了一个团购群。

一同事推荐了款亲戚种的甜橘柚。

橘柚,橘树和柚子树嫁接而成。既不像橘子甜得发腻,又没有柚子的苦味。最重要的是,知根知底,相信这是难得的绿色食品。

试着买了一箱,瞬间被其独特的味道所征服。

快吃完时,想到柚子、橙子都可以做成蜜柚茶,橘柚也应该可以。

于是将仅剩的两个橘柚表皮清洗干净。

分离果皮和果肉,皮切丝、肉切碎。放入锅中,加水漫过食材。

大火煮沸后,转小火慢慢熬。

水分快熬干时,关火。待凉后,拌入蜂蜜,装进一干净的瓶中。

取一小勺放入杯中,冲入温开水。

清甜中有淡淡的苦,就如人到中年,没有大甜大苦的情绪,只有苦甜恰到好处的协调。

想起参加前单位应聘考试的中午,溜到一家小吃店解决午餐,点的正是一杯蜂蜜柚子茶。

不过那时没有甚情绪品味。

调饮茶课件(为自己调制一杯茶饮)(7)


桃花落泪于牛奶中,唯美的诗意

调饮茶课件(为自己调制一杯茶饮)(8)

桃胶竟然还有如此诗意的名字,桃花泪。

每次听到这个名字,总想到李煜那句:“胭脂泪,留人醉,几时重?”

粉泪簌簌,年轻真好,连伤心都那那般唯美。

桃胶是桃树皮分泌的液体凝结而成。

有段时间,桃胶被炒得很火热,什么补充胶原蛋白之类。

先不论有没有这功效,但桃胶汤好喝却是实在的。

我也尝试将桃胶和皂角米、银耳等一起煮过。

不过发现和牛奶一起煮,似乎更好喝。

将桃胶用清水浸泡一夜,认真洗去其中的杂质。

放入小电炖盅里,加入半盅水,适量冰糖。接通电源开始炖煮。

一开始放入冰糖,感觉甜味也慢慢炖开,散入汤中和食材里。

汤炖好后,加入纯奶,再闷一会儿。

有了牛奶的加持,桃胶的清甜里,多了醇香和温厚。

调饮茶课件(为自己调制一杯茶饮)(9)

目光走过一行行文字,慢慢啜饮自己调制的茶,时间仿佛停止。

心静了,岁月也不忍心来打扰。

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