小雪节气调理(小雪四季时令)

小雪节气调理(小雪四季时令)(1)

小雪节气调理(小雪四季时令)(2)

小雪节气调理(小雪四季时令)(3)

小雪节气调理(小雪四季时令)(4)

小雪节气调理(小雪四季时令)(5)

小雪节气调理(小雪四季时令)(6)

小雪节气调理(小雪四季时令)(7)

小雪节气调理(小雪四季时令)(8)

@大董大懂—美文欣赏

大黄鱼之殇

第一次知道大黄鱼珍贵是十年前去温州,那年温州名厨周雄先生请我去讲课,欢迎宴上都是一些家常菜,诸如敲鱼、血蛤等,倒是一只大大砂锅炖的豆腐黄鱼给我的印象深刻;豆腐是南豆腐,在浓浓的白汤里虽被煮的有滋有味,但一点不失细嫩滑润,而比这细嫩滑润还软绵的是和这豆腐同一锅煮的大黄鱼。吃罢,大家都是意犹未尽,是因为这细腻鲜美的滋味已经有将近二十多年没有吃过了(当时的二十多年是指一九八零年代以前),当然,即使一九八十年代北京人吃到的大黄鱼也是冰冻的,而那天我们吃到的确是实实在在的刚出海的鲜货,其滋味儿一个“美”字就全都概括了。经常有大家点评菜肴,会用到“滋味鲜美”,但吃过这个刚出海的大黄鱼,估计以后在品评用词时,就会只用“味鲜”了,因为其“滋”之软绵无出这大黄鱼其右者,其“美”更无出其上者。

小雪节气调理(小雪四季时令)(9)

小雪节气调理(小雪四季时令)(10)

小雪节气调理(小雪四季时令)(11)

小雪节气调理(小雪四季时令)(12)

小雪节气调理(小雪四季时令)(13)

小雪节气调理(小雪四季时令)(14)

大董(北京团结湖店)

电话:010-65822892

地址:朝阳区东三环长虹桥东南角

小雪节气调理(小雪四季时令)(15)

大董(北京南新仓店)

电话:010-51690328

地址:东城区东四十条甲22号南新仓商务大厦1-2楼

小雪节气调理(小雪四季时令)(16)

大董(北京金宝汇店)

电话:010-85221234

地址:东城区金宝街88号金宝汇购物中心5楼

小雪节气调理(小雪四季时令)(17)

大董(北京王府井店)

电话:010-65288802

地址:东城区王府井大街301号东华金街购物中心6楼

小雪节气调理(小雪四季时令)(18)

大董(北京工体店)

电话:010-65511808

地址:朝阳区工体东门外北侧

小雪节气调理(小雪四季时令)(19)

大董(北京阜成路店)

电话:010-88118189

地址:海淀区阜成路93号

小雪节气调理(小雪四季时令)(20)

大董(北京紫薇店)

电话:010-84298950

地址:朝阳区小营北路8号院1号楼(华汇紫薇花园旁)

小雪节气调理(小雪四季时令)(21)

大董(北京华贸店)

电话:010-85888900

地址:朝阳区西大望路华贸购物中心西区4楼

小雪节气调理(小雪四季时令)(22)

大董(北京木樨园店)

电话:010-87861211

地址:丰台区永外果园8号欣雅汇生活广场5楼

(木樨园桥西南角)

小雪节气调理(小雪四季时令)(23)

大董(上海越洋广场店)

电话:021-32532299

地址:静安区南京西路1601号越洋广场5楼

小雪节气调理(小雪四季时令)(24)

大董(上海环贸iapm店)

电话:021-54665758

地址:徐汇区淮海中路999号环贸iapm商场6楼

小雪节气调理(小雪四季时令)(25)

小大董

电话:010-85630016

地址:北京市朝阳区东大桥路9号侨福芳草地大厦LG2-11A

小雪节气调理(小雪四季时令)(26)

大董鸭

电话:010-65307200

地址:北京市朝阳区建国路89号华贸公寓19号楼一层

小雪节气调理(小雪四季时令)(27)

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页