养胃多吃两种绿色蔬菜就够了(虽说绿色蔬菜有益健康)

本文由企鹅杏仁医生官方推送

小编在生活中经常会被建议“你肠胃不好,多吃点素吧别吃肉了,不好消化”。

的确,肠胃不太好时应该避免进食不易消化的食物,在大众的印象中吃素只有好处没有坏处,久而久之会让人产生吃素就可以养护肠胃的想法。

但是,真相却是吃素并不能清肠养胃

小编爬上生物链的顶端可不是为了吃素的!

养胃多吃两种绿色蔬菜就够了(虽说绿色蔬菜有益健康)(1)

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为什么吃素不能清肠养胃?

01 蛋白质和素食,一个都不能少

素食的营养 尽管吃素大致分为全素、奶素、蛋素、蛋奶素等,但原则上吃素泛指不吃动物性蛋白质

而且长期吃素的话,体内会缺乏优质的蛋白质脂肪酸及其他的维生素。而动物食品里富含的B族维生素、部分微量元素、优质蛋白、必需脂肪酸等,这些营养成分摄入不足,会造成体内营养失衡而不利于健康。

而对于有胃黏膜损伤的小伙伴,胃黏膜的修复和更新都需要足够的蛋白

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02 清肠道≠吃素

也有很多人认为多吃素就是清肠,大鱼大肉之后麻烦就要靠吃蔬菜补救。

其实人体有正常消化、吸收、代谢的生理进程,前一段时间的饮食摄入早已完成循环过程,所谓吃素调整对前一轮以高能量、高脂肪、高蛋白、高胆固醇为特点的营养失衡状态不会产生什么影响。

“吃素”和“清肠”的做法是不利于胃肠道的健康,只是从一个极端走向另一个极端,难以达到休整的目的,还会雪上加霜。

小编每逢过节大鱼大肉之后,妈妈都会捧上一碗绿色蔬菜

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但是,“健康素食”并非不吃肉那么简单!如果不正确“吃素”,恐怕健康还会出问题。

不正确吃素对肠胃会有什么影响

01 影响胃部消化吸收功能

因为素食含热量相对动物性食品低,为了达到饱腹感和维持人体活动,不知不觉就会吃下更多食物,让肠胃不断蠕动。

比如芹菜、韭菜等根茎粗、纤维素多的就不容易消化,且这些蔬菜较粗糙,更易磨损黏膜,使胃更加不舒服。

02 导致便秘

虽然素食粗纤维的确有利于粪便的排出,但前提是肠道要有一定的推动力,而这推动力多来自肠道中的油脂,如果没有油脂,粗纤维食物的水分被肠道吸收后全部堵塞在肠道中,再继续吃纤维丰富的食物只会加重便秘的情况。

03 盲目吃素导致胃肠道疾病

因为人体有正常消化、吸收、代谢的生理进程,在暴饮暴食、大餐过后盲目地吃素不仅不能清理肠胃,胃肠道反而不堪重负,发生疾病的风险就会增大。

素食的不溶性纤维会延缓胃排空,造成腹胀、早饱、嗳气、消化不良、食欲降低等不适表现,甚至还可能影响之后的进食。

虽然绿色蔬菜有益健康,但是吃肉使小编快乐!令小编有活力!

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的确,肠胃不太好时应该避免进食不易消化的食物,但上面也有说到有些蔬菜可能比肉还难消化,而有些肉类只要方法对了对肠胃也更有益,那我们平时应该如何养胃呢?

生活中如何正确饮食?

01 素食为主,肉食为辅

长期吃素最关键性的一点就是需保证优质蛋白质的供应,而且也要量力而为。

02 使用正确烹饪方法

肉类可以避免煎炸的方式,如果消化不好的溃疡病人,建议把肉切碎,采用蒸、炖的方法食用。

03 养成良好的生活习惯

生活中要以少吃多餐为饮食原则,吃饭的时候要细嚼慢咽,这样有利于肠胃的消化和吸收。

04 少吃刺激性太强的食品

平时要少吃辛辣刺激类的食物,如辣椒、酒类等,尤其是针对本身就有肠胃疾病的小伙伴,更加要注意保护。

05 肠胃疾病别托,早发现早治疗

如果已经有肠胃疾病,或者经常感觉不舒服,那就应该早点去医院检查治疗,靠“养”是养不好的。

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