最简单炖牛腩方法（炖牛腩家常做法）

牛腩西红柿、洋葱、土豆、香葱、生姜、生抽、糖、白胡椒粉、料酒、鸡精、油、盐、番茄酱，我来为大家科普一下关于最简单炖牛腩方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

最简单炖牛腩方法

牛腩西红柿、洋葱、土豆、香葱、生姜、生抽、糖、白胡椒粉、料酒、鸡精、油、盐、番茄酱。

牛腩切2－3厘米小块，西红柿焯烫去皮，切3－5厘米大块，土豆切小块，浸泡水中防止氧化，洋葱去皮切小片。

牛腩肉放入锅中，焯水后洗净血沫凉水浸泡30分。

炒锅热后倒油，放入香葱结、老姜、和洋葱片炒出香气，然后加入西红柿炒软。

把锅中的香葱结和姜片挑出，加入牛腩块煸炒至表面收紧，加入切好的土豆块。

调入生抽，倒入可以没过锅中食材的热水，调入盐和冰糖，改大火煮沸后改小火炖2小时。

出锅前撒白胡椒粉，改大火煮2分钟，至肉烂汁浓即可。