做腰子汤的方法（做腰子汤的方法分享）

首先，准备好已经切成片的腰花如果，腰子是买回来的整只的话，那要自己动手将它切成片，我来为大家科普一下关于做腰子汤的方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

做腰子汤的方法

首先，准备好已经切成片的腰花。如果，腰子是买回来的整只的话，那要自己动手将它切成片。

准备烧一锅沸水，水的量要求能浸没全部腰花。把腰花倒入沸水中焯水，并不断用漏勺搅拌，注意时间不能超过10秒，10秒后用漏勺立即将它舀出。时间过长腰子会发硬。

另取一只锅子，加入适量热水，热水差不多是一碗汤的分量，不能过多也不能过少，过少导致汤水过少，过多导致味道过淡。

往热水中加入适量食盐，料酒，生姜。也可以根据个人喜好加入麻油，辣油等等。

等到热水煮沸后，再把腰花片倒入沸水中，大火煮沸1分钟左右。待要出锅前，加入葱花和鸡精， 继续煮沸20秒钟。这会儿可以出锅了。

一碗香喷喷的腰花汤就呈现在你面前了。