中式早餐食谱简单快速做法窍门（秋季早餐做法分享）

秋季，这时候的气候明显干燥了起来，平常除了多饮水以外，饮食上也要适量补水，防秋燥，避免上火。尤其是早餐这一顿，有干有稀吃着才舒服。就拿我家来说，干稀都有是标配，根据家人的饮食习惯，每天都有面食，再搭配一稀，这份香喷喷的早餐就齐了，并且还不费时间，早起20分钟就能搞定，我的小窍门是能睡前准备的就弄好，早起就省事多了，一点都不忙活。

这一份早餐，米糊是睡前预约的，早起只要用菜、蛋和面粉搅个面糊，烙两张饼就可以了，营养丰富还可口，大人孩子都爱吃。

【胡萝卜腊肠饼】

食材：胡萝卜1根，广式腊肠1小根，面粉适量，鸡蛋3个，葱花，盐

做法：

1，胡萝卜洗净，用擦菜板擦丝入盆，再把腊肠切丁入盆，鸡蛋磕入盆里

2，再多切点葱花放里，加入盐拌匀，再加入到食材一半的清水搅匀

3，加入适量面粉搅成略稠面糊

4，电饼铛刷植物油预热，舀入面糊摊平摊薄，上下火烙熟即成，中途翻一次面。饼随烙随摞放，切块上桌

【花生小米糊】

食材：花生2大把，小米2大把，清水适量

做法：花生和小米洗净，放入破壁机里，加适量水，预约米糊功能，早起香喷喷的米糊就做好了，直接喝，1分钟都不耽误

用黄瓜擦丝来烙饼，味道清新有食欲，做早餐很赞。回老家的时候喜欢上了喝小碴子粥，回家依然爱上这一口。做小碴子粥，图省事就用电饭煲预约，有时间也可以直接上锅熬煮，粒小，熬粥也不费时间，大约15分钟也能做好，口感黏，味道很香。

【黄瓜丝鸡蛋饼】

食材：黄瓜多半根，鸡蛋3个，面粉适量，十三香少许，盐适量，植物油少许

做法：

1，黄瓜丝擦丝入盆，再磕入3个鸡蛋，多切点葱花放里

2，加入适量盐搅匀，再加到食材一半的清水拌匀，分次加面粉搅成略稠面糊

3，电饼铛加植物油预热，舀入面糊摊平摊薄烙熟

【小碴子粥】

食材：小碴子3把，清水适量

做法：小碴子洗净，放入电饭煲里，加水到没过食材，用食指量一下，在第二和第三指节中间位置，预约熬粥功能。

有些日子没吃发面饼了，很是想念。其实做发面饼挺省事的，无需揉面，只要搅个发酵面糊，再用电饼铛烙饼，几分钟就烙一锅，省事省时，吃着还软又暄，比和面团烙的好吃，做起来还没难度。

【发面饼】

食材：面粉300克，干酵母3克，白糖1勺，鸡蛋2个，清水适量，植物油少许，白芝麻适量

做法：

1，面粉里加入干酵母和白糖拌匀，再磕入鸡蛋搅匀，加适量清水搅成稠面糊，盖上盖子放到冰箱冷藏室慢发酵一夜

2，早起，面糊已经酵到两倍大，有密集蜂窝，从冰箱拿出

3，电饼铛刷植物油预热，面糊无需搅拌，直接倒适量面糊到电饼铛上，撒上白芝麻

4，上下火烙熟，中途无需翻面

【枸杞麦片粥】

食材：即食燕麦片2把，小碴子3把，枸杞少许

做法：小碴子洗净，放入电饭煲，加水预约煮粥功能，早起小碴子粥就做好了，再放少许洗净的枸杞，抓里2把即食燕麦片搅匀，就可以吃了

我是宝妈小厨，三餐美食，快乐分享，美食就是家的味道，有爱才能做得更好，三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣！