虫草花怎么炒出来才好吃（虫草花简单又好吃的做法）

虫草花并非花，它是和香菇、平菇类似的菌类，新鲜的虫草花可以用来凉拌，干虫草花适合拿来煲汤，现在市场上很常见新鲜的虫草花，买来焯水，和其他蔬菜凉拌一下，清新爽口，既快手又好吃。虫草花滋补性很强，它不但含有大量蛋白质还有多种氨基酸和微量元素存在，虫草素和甘露醇也是虫草花的重要营养成分，这些成份都是人体日常代谢的必须品。

olivia美食记录：

1、凉拌菜最好用新鲜的虫草花来做，干虫草花适合煲汤。

2、虫草花和金针菇焯水后要沥干水分再拌。

3、食材随个人喜好调整。