豆皮卷肠的制作方法（豆皮卷肠怎么做）

主料：豆皮1张、肉馅适量、小葱2颗、香菜1颗、胡萝卜1/2个，我来为大家科普一下关于豆皮卷肠的制作方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

豆皮卷肠的制作方法

主料：豆皮1张、肉馅适量、小葱2颗、香菜1颗、胡萝卜1/2个。

辅料：淀粉80克、鸡精适量、蚝油适量、盐适量、酱油适量、醋1毫升、十三香适量、胡椒粉适量、油5毫升、料酒适量、糖适量。

市场绞好的肉馅。

香菜洗净切碎，放肉上。

小葱切碎放肉里。

胡萝卜切细丝放肉里。

淀粉放肉里。

加盐，酱油，醋，十三香，料酒，鸡精，胡椒粉，油，糖，蚝油，带一次性手套抓匀。

豆皮平铺案板上。

铺上肉馅，卷成卷。

锅里放水，把卷好的干豆腐卷放进去。

大火烧开，中小火蒸30分钟。

晾的凉点切段装盘。