牛奶鸡蛋如何做蛋挞（牛奶鸡蛋怎么做蛋挞）

所需食材：纯牛奶250克、细砂糖40克、鸡蛋2个，我来为大家科普一下关于牛奶鸡蛋如何做蛋挞?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

牛奶鸡蛋如何做蛋挞

所需食材：纯牛奶250克、细砂糖40克、鸡蛋2个。

先将2个鸡蛋和40克细砂糖倒入碗内，用手动打蛋器充分混合均匀，搅拌的时候，不要用力过度，否则蛋液里会冲入空气，在烤的时候，就容易膨胀起来，形成空心蛋挞。

接着再把250克的纯牛奶倒入蛋液盆子内，继续混合均匀，混合好后，再用网筛过滤一下。

然后把蛋挞皮摆放在烤盘内，把做好的蛋挞液倒入塔皮里，8分满即可。一盘烤不下的话，大家可以多分几次烤。此时烤箱预热200度上下火。

烤箱预热好后，把烤盘送入烤箱中层，上下火190度先烤20分钟，再转210度烤8～10分钟即可。