立冬后冷棚种什么菜(地里除了白菜萝卜)

立冬后冷棚种什么菜(地里除了白菜萝卜)(1)

茴香

蔬菜虽然分为喜温、喜冷凉蔬菜,但是总的来说对温度要求的差异并不是很大。喜冷凉蔬菜种植范围更广,在相对较高的温度条件下也会长得比较快,在夏季也可以生长,所以春、夏、秋三季都可以种植。

在温度相对适宜的条件下,我们可能看不出喜温、喜冷凉蔬菜长势的差异,但是当温度降低时,喜温蔬菜会明显地表现出不适应。

入秋后最明显的两个时间点是,寒露节气后,露地上的喜温蔬菜如茄子、番茄、黄瓜、以及喜温的叶菜木耳菜、空心菜等由于寒潮的影响都会出现不同程度的干叶;而霜降节气后露地上的喜温蔬菜基本上都枯死了。

而喜冷凉的蔬菜还长得好好的,除了大白菜、萝卜、芥菜、苤蓝等秋冬季节生长的蔬菜外,还有这些种叶菜长得也好,大家不妨来年种一些,这样入冬时还有菜吃。

立冬后冷棚种什么菜(地里除了白菜萝卜)(2)

茴香

1、茴香

茴香苗算是很小众的一种蔬菜,好像只有河北河南种得比较多,一般做馅,包包子,包饺子,其他地方很少有把茴香当做蔬菜吃的。

茴香喜冷凉,耐寒也耐热,即使夏季长得也挺好的。露地茴香开春后三月初土壤结实就可以播种,播后一个多月开始陆续采收,小苗收获,连根拔起。秋季种植茴香最晚在9月下旬完成播种,从3月到9月下旬,茴香可以多次播种,收获一茬又一茬。

茴香病虫害很少,对种植地块的要求不严格,对光照的要求也不严,所以边边角角的地块都可以用茴香,比较耐旱,如果土壤肥沃,生长过程中可以不追肥。

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莙荙菜

2、莙荙菜

莙荙菜,有的地方也叫牛皮菜,是甜菜的一种。茎短缩,粗壮,主要采收叶片食用,叶片可以不断采收,不断长出,所以莙荙菜的生长时间很长,通常4月份育苗,5月份栽种,能够一直生长到11初。

我给大家介绍过很多次莙荙菜,主要是它种植太简单了,病虫害很少,几乎不用喷药,对水肥的要求也不高,想起了浇点水施点肥,就能长得特别好。并且莙荙菜外观也比较好看,种得好时,肥大的叶片也很具有观赏价值。

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生菜

3、生菜

虽然生菜和油麦菜很像,都是莴苣属的蔬菜,种植方法也差不多,但是生菜更耐寒,霜降后油麦菜的叶片受冻,但是生菜的生长基本上不受影响。

在北方,生菜是除了冬季,其他季节都可以播种的蔬菜,春秋季节天气冷凉,植株生长慢而叶片肥厚,会更加好吃,口感更脆嫩。并且生菜品种很多,颜色也多,好看也好吃,特别适合家庭种植。

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孔雀菜

4、孔雀菜

孔雀菜是一种新型的叶菜,我看文献说孔雀菜是生菜和油麦菜的杂交,植株性状和油麦菜差不多,孔雀菜口感也是脆嫩,冷凉季节种的孔雀菜叶片更加肥厚、叶色浓绿,可做沙拉或者其他凉拌菜。孔雀菜比生菜和油麦菜更耐寒,北方地区能够一直生长到11月下旬,甚至下点小雪,它依然冻不死。

孔雀菜耐寒,温度高的条件下虽然也能生长,但是口感很差,叶片薄而浅,非常像油麦菜。这些耐寒的蔬菜病虫害都比较少,孔雀菜生长中也几乎不用喷药。

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香菜

5、香菜

北方几乎家家都会种点香菜,主要是我们爱吃香菜但是日常食用量又不大,自己种点就可以吃很长时间。

香菜的种植方法我们提到过很多次,秋冬季节种出的香菜味道更浓,植株粗壮,更好吃。如果冬天食用,最好在9月下旬以前完成播种。冬季稍微覆盖就能越冬,下雪天采摘点香菜会更加可贵。

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菠菜

6、菠菜

菠菜虽然一年能种好几茬,但是不得不说秋季种出的菠菜才是最好吃的。春季种菠菜随着生长温度越来越高,茎干会长得特别高,而叶片很小,植株水分又大,无论是怎么做都不太好吃。而秋季的菠菜长得很慢,播种后两个月才会采收,越冬茬的菠菜则越过冬季一直到来年春季采收。

这样长出的菠菜矮墩墩、胖乎乎的,叶片又大又厚,深绿色,炒菜水分少,煮火锅也有嚼劲。

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