老鸭炖白菜怎么做(如何做老鸭炖白菜)
主料:鸭块350g、白菜200g 辅料:油适量、盐适量、细香葱适量、生姜适量、大蒜适量、老抽适量、料酒适量 ,我来为大家科普一下关于老鸭炖白菜怎么做?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
老鸭炖白菜怎么做
主料:鸭块350g、白菜200g。
辅料:油适量、盐适量、细香葱适量、生姜适量、大蒜适量、老抽适量、料酒适量。
鸭斩块,冲洗干净备用。
把白菜洗净撕大块。切好葱姜蒜。
热油锅爆香葱姜蒜。
下鸭块煸炒。
烹入适量料酒。
炒至鸭块表皮金黄时加入半碗清水,盖好中火炖至鸭块熟透。
把白菜加入锅中。
调入少许老抽提色。
待白菜变软时加入盐调味即可。
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