酱油生抽和老抽和哪些区别（酱油生抽和老抽的区别）

颜色不同：老抽和生抽的颜色不同，生抽是呈红褐色的，颜色也相对比较淡；而老抽的颜色就较深，呈棕褐色还带有光泽，我来为大家科普一下关于酱油生抽和老抽和哪些区别?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

酱油生抽和老抽和哪些区别

颜色不同：老抽和生抽的颜色不同，生抽是呈红褐色的，颜色也相对比较淡；而老抽的颜色就较深，呈棕褐色还带有光泽。

味道不同：生抽的味道会比较咸，老抽吃到嘴里会有一种鲜美微甜的感觉。

用途不一样：生抽一般是烹调用的，还在炒菜和拌凉菜时用，老抽一般是用来上色的，像做红烧时就需要用老抽来上色。