家庭佛跳墙的简易做法（素佛跳墙）

鲜得不要不要的减肥期汤羹。

By 我固我在

用料

• 各式菌菇 一大碗
• 鸡蛋 2个
• 大葱 1根
• 豆芽 100克
• 豆腐 1块
• 胡椒粉 小半勺
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 香油 1勺

做法步骤

1、准备的各式菌菇。

2、煎2个荷包蛋。

3、放葱段，加点清水。

4、放入豆芽，烧开并熬煮5分钟。

5、放入各式菌菇。

6、放入豆腐。

7、放盐，生抽，胡椒粉，香油调味即可。

小贴士

我喜欢把菌菇煮久一点，充分熬出菌菇的鲜味。但是豆芽不能煮过久，容易煮出亚硝酸盐。 所以菌菇洗净后先单独加水煮了一锅菌菇汤。后面是直接把其中的菌菇舀过去的。 图片中我清水加得比较少，也是因为我想多加点菌菇汤进去。 如果怕麻烦，也可以直接豆芽菌菇一起放，直接加足量的清水一起煮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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