怎样做酸白菜（酸白菜制作方法介绍）

白菜洗净切成块，白菜帮和菜叶分开装在两个碗中，干辣椒剪成小段，大葱切段，蒜切片，我来为大家科普一下关于怎样做酸白菜?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

怎样做酸白菜

白菜洗净切成块，白菜帮和菜叶分开装在两个碗中，干辣椒剪成小段，大葱切段，蒜切片。

碗中放入白糖、鸡精、盐、醋、生抽，加少量水调和均匀备用。

锅中加入适量油，烧热后放入干辣椒和葱段，炒出香味后放入白菜帮，翻炒至白菜帮变软后加入菜叶。继续炒至白菜八成熟时，加入调好的料汁，加入蒜片，翻炒入味，最后加入少许水淀粉收汁，美味的酸白菜就做好了。