在家做港式冻奶茶（在家也可以做港式热奶茶）

在快节奏的大都市,现在大部份女性都不喜欢下厨,是因为害怕油烟,而且费时怕麻烦。CAT也是如此，既要上班也要照顾小朋友的饮食，时间非常有限,所以CAT致力研究简单可口的“懒人”菜式，在繁忙的工作天也可以用快捷方便的方法为家人煮一桌可口的菜式，跟CAT一齐来体验厨房的乐趣吧. 超多朋友和CAT都爱的港式奶茶。港式奶茶是香有饮品，茶味偏苦涩，口感爽滑且香醇浓厚为特点。制作方法较大陆奶茶复杂，经过撞茶（拉茶）工序，保证奶茶保留茶叶的浓厚。后来人们称之香港老街STORY奶茶。

By 猫_CAT

用料

• 斯里兰卡红茶粉 10克
• 白砂糖 8克
• 黑白淡奶 20ML
• 茶袋 1个

做法步骤

1、材料如图

2、撰写制作步骤

3、可以用茶袋装着茶粉冲水，不过我喜欢把茶袋剪开，这样水和茶叶可以充分接触。这样茶更加香浓。

4、用煲好的开水，冲进茶粉。

5、撰写制作步骤

6、如是反复对冲二到三次，这样冲出来的茶会滑一点，外面茶餐厅的港式奶茶也是远距离的拉几次的（比较复杂就不在这里唠叨啦）。家庭冲的话节省一点时间，不拉也可以的。

7、撰写制作步骤

8、冲好的茶胆，备好的奶和砂糖。依次倒进杯子里。搅拌均匀即可。

9、茶胆倒进茶杯里

10、倒进淡奶

11、倒进糖

12、搅拌均匀即可。

13、撰写制作步骤

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