鲜冻虾怎么做才好吃（鲜冻虾做法）

准备冰冻大虾300克，食用油100克，生姜5片，鸡蛋1只，淀粉10克，面包糠50克，我来为大家科普一下关于鲜冻虾怎么做才好吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

鲜冻虾怎么做才好吃

准备冰冻大虾300克，食用油100克，生姜5片，鸡蛋1只，淀粉10克，面包糠50克。

冰冻大虾300克，放在水里解冻一下，洗净，用牙签去掉泥肠。

腌制大虾：将虾放于盆子内，放入生姜、香葱、淀粉、盐，腌制30分钟。

准备面包糠、鸡蛋清各1份。

铁锅用微火烧热，然后倒入100克食用油，放几片生姜，使油不会飞溅出来。

将虾先沾满鸡蛋清，再面包糠。

入锅油炸，注意要用微火，心不能太急，太急会炸焦。

一只熟了，用筷子取出，再放另外一只，直至全部炸熟。