脆鸡柳怎么做（有什么好的制作方法）

新鲜鸡柳肉一块，顺着肉纹理切成条，准备腌制料：鸡精一勺，盐半勺，老抽2勺，料酒一勺，胡椒粉一勺，搅拌均匀，加入适量水，以没过鸡柳为准，将鸡柳放在腌制料里20分钟，我来为大家科普一下关于脆鸡柳怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

脆鸡柳怎么做

新鲜鸡柳肉一块，顺着肉纹理切成条，准备腌制料：鸡精一勺，盐半勺，老抽2勺，料酒一勺，胡椒粉一勺，搅拌均匀，加入适量水，以没过鸡柳为准，将鸡柳放在腌制料里20分钟。

将粗地瓜粉撒在盘子上，将每条鸡柳肉都均匀裹上地瓜粉。都裹好粉准备下锅炸，一定要粗地瓜粉。

锅内油多点，烧至八成热，将鸡柳逐一下锅炸至焦黄，沥干油装盘即可。