济南明清巷美食一条街（济南唯一一座明清古商业街）

大风起兮云飞扬，家住六朝烟水间。这里是胖一和雪酱的探游日记，跟您分享旅游中的所见所闻所感。

盛夏，是荷花的季节。

荷花，又叫芙蓉。李太白那句最著名的诗句“清水出芙蓉，天然去雕饰。”非常直白形容荷花，流传千古。

当然，北宋曾巩也写过“芙蓉花开秋水冷，水面无风见花影。”这一句，我亦是非常喜欢，一副我见犹怜的荷花，盛开在池塘中，水冷，无风，只与花影相伴。

芙蓉，一个清冷孤傲的美女子。

济南旅行第三天，我与胖一来到了久负盛名的芙蓉街。

芙蓉街，得名于附近的芙蓉泉，历史可以追溯到明朝。

明宪宗成化三年，即公元1466年，德王朱见潾在济南建立德藩王宫(俗称“德王府”)，今芙蓉街所在处原为德王府的西苑。

明万历二十八年，即公元1600年，以芙蓉泉为水源凿小河引至府学门前外泮池，名“梯云溪”。同时，沿溪的街道就是芙蓉街。那时，人们大多住在街的西侧，家家户户紧邻溪水。

到了清朝顺治年间，人们在“梯云溪”上架起一座桥，取名“青云桥”，桥首建一牌坊，坊额上题有“腾蛟起凤”四个大字。

清康熙五年，即公元1666年，山东巡抚周有德在原德王府中心建造山东巡抚院署后，将西苑划出，辟为街巷民居。芙蓉东侧也逐渐建起了民房和店铺，于此街上商贾云集，繁荣一时。街中的“梯云溪”也改成青石板路面下的暗沟。

济南名泉甚多，白天我们游玩了趵突泉，晚间也并未特意寻找芙蓉泉。我想，大概是觉得，名泉走此一遭，是时间成本上的节约吧。

芙蓉街，虽沾染了“芙蓉”二字，但未见其冷冷清清，相反，很是热闹。

我与胖一抵达芙蓉街，并未从牌坊处走入，转而是从东侧的小巷子里走进了芙蓉巷，顷刻之间，便觉得霓虹闪烁，光彩夺目，游人如织。

从芙蓉巷向西步行几步，便汇入了芙蓉街的大流，热潮澎湃。

芙蓉街是一条南北走向的街道。北起西花墙子街南口，南与泉城路相连。东邻马市街，通起凤桥街、翔凤巷和芙蓉巷，西邻玉环泉街，连接省府东街。

整条芙蓉街全长432米，宽4.6米。

说来可笑，我与胖一来芙蓉街，竟是为了寻洗手间。泉城路上的肯德基竟然没有洗手间，我们只好在工作人员的指引下来到了这里。

在一个乌漆嘛黑的小巷子里，我与胖一解决了紧急问题后，芙蓉街夜游才正式开始。

芙蓉街，是济南唯一的一条明末清初形成的古商业街。如今，有“齐鲁第一小吃街”美誉。

是的，小吃街，美食街。放眼望去，皆是美味。臭豆腐、奶茶、米线、炸串、水果捞，简直应有尽有。

对这些美味，饱腹的我们只好爱答不理。

我随着胖一穿梭在各种纪念品当中。这些小玩意，我曾带着他在南京夫子庙都见识过，我评论都差不多，胖一非说不一样。

哎。芙蓉街，历史上本就是一条商业街。

济南最有名气的鲁菜馆、最大的照相馆、最早的镶牙馆都在这里“诞生”。

芙蓉街南面有三仙斋眼镜店、治香楼百货店、广立顺照相馆，街中间芙蓉巷里有张巽臣镶牙所，街中段金菊巷内有燕喜堂，平泉胡同中有大成永鞋帽店。

据统计，芙蓉街与相连的芙蓉巷、金菊巷等支巷在全盛时期共拥有商号140多家。

譬如清同治元年，即公元1862年，章丘孟家开设“瑞祥”布店。

大成永鞋帽店，是济南当时众多鞋帽商店中较大的一个，发迹于清朝中期，到民国末年歇业，前后持续100多年。

新楼店堂加阁楼共4层，采用新式砖混结构，铺设高档瓷砖。当时以经营中华书局的图书为主，兼营文具和教学仪器，行销本省和河南、河北等地，繁盛一时。

这些老字号，如今在哪里呢？并未发现一家老字号的踪影！

我们从南面走到北面，芙蓉街逛到了一半，已然到了晚上10点。胖一兴趣越来越浓厚，一个能变脸的孙悟空，一个AR游戏机，往往吸引了他大半天的注意力。而我却索然无味。

最后，我眼睛一亮，发现一家店还在售卖油旋，赶紧花5块钱买了2个尝尝鲜。

油旋，相传起源于清朝。清朝时期，齐河县徐氏三兄弟在南京学习了制作方法，回到济南后，将原先的甜味改为了咸香味，传承至今。

清代顾仲编著的《养小录》记录了油旋的制作方法。据说，道光年间济南城里的凤集楼是较早经营油旋的店家。到了民国初年，济南有十几家经营油旋的店铺。油旋，一跃成了当时名扬全国的小吃。

油旋，其实就是旋涡状葱油小饼，色泽金黄，入口后满嘴葱香。这种济南特色传统小吃，晚间做宵夜，填饱肚子。买的时候，跟老板伙计纠结了两个问题。一是伙计推荐的老味道油旋是啥味道，伙计坦言就是葱香味道。二则是油旋可以放置多久？老板嗦着粉，鼓鼓囊囊地回答，就像济南七月这种天气，不放冰箱放在外面，可以放7天！

是吗？我将信将疑。后来油旋吃完了，也没法证实芙蓉街上关于油旋7天保鲜期的言论了。

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