牛油果是不是脂肪比较多(牛油果会让人发胖)

吃牛油果(又名鳄梨)成为一种流行。牛油果含有大量维生素和矿物质,对心血管系统大有裨益,其含有的脂肪还是人体重要的能量来源。此外,它还有助于降低血压,预防癌症。

然而,坊间流传着很多有关牛油果的虚假神话和谣言。美容健康专家、知名博主梅里特克塞尔·马蒂在《健康生活,愉悦身心》一书中总结了有关牛油果的四个谣言。

牛油果是不是脂肪比较多(牛油果会让人发胖)(1)

◎用勺子挖出果肉

虽然很多人都用勺子挖果肉,但马蒂认为,如果果实已经成熟而且个头较大,用勺子根本挖不干净果肉。最佳的方法是从中间将果实剖开,用刀轻敲果核,使刀刃嵌入果核,然后左右摇晃将果核带出来,再用手剥去果皮,不会浪费一丁点果肉。

◎报纸包裹催熟

只要把牛油果从冰箱拿出来放置一两天,就可以享受绵软的果肉。室温足以催熟牛油果,报纸并不卫生。

◎只有夏天的牛油果才新鲜

虽然牛油果产自热带和亚热带,但牛油果全年都可以收获。其收成并不受季节限制,我们全年都可以享受它的美味。

◎牛油果会让人发胖

每100 克牛油果肉含有160 卡路里热量。虽然其热量略高于其他水果,但由于牛油果富含油酸等有益脂肪,能带来饱腹感,因此可以有效控制食欲,同时让饮食更加健康均衡。牛油果会让人发胖绝对是谣言。(参考消息网)

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