麻辣小炖肉怎么做（怎么做麻辣小炖肉）

五花肉1500克，生抽5汤匙，红糖3汤匙，水适量，麻辣料包一份，我来为大家科普一下关于麻辣小炖肉怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

麻辣小炖肉怎么做

五花肉1500克，生抽5汤匙，红糖3汤匙，水适量，麻辣料包一份。

五花放进冷水锅里焯水，待肉微微变色即捞起，倒掉水。

将焯过水的猪肉拔毛切成小方块，再次入锅焯第二遍，煮至水开，捞出洗去浮沫。

五花肉倒进瓦锅，注入1200毫升水，放入麻辣料包一份，大火煮开，转小火炖30分钟，关火燘12小时。

再次开火煮开，转小火煲15分钟，加入生抽继续小火慢炖1个半小时，加入白糖继续烹制10分钟关火即可。