寒露是什么节气吃什么食物（寒露农谚都怎么说）

今天是寒露，是农历二十四节气中的第十七个节气，属于秋季的第五个节气，表示秋季时节的正式结束;时间在阳历每年10月7日~9日。

寒露的意思是气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。

“吃了寒露饭，单衣汉少见”。意思是说再过五天就是深秋天，天气开始由凉爽慢慢走向寒冷，过了二八月乱穿衣服的季节，大街小巷再也看不到穿单薄的夏天汗衫了，该添秋衣秋裤了。

寒露时节，南岭及以北的广大地区均已进入秋季，东北进入深秋，西北地区已进入或即将进入冬季。

对农作物的影响

此时正值晚稻抽穗灌浆期，要继续加强田间管理，做到浅水勤灌，干干湿湿，以湿为主，切忌后期断水过早。

农村谚语：秋分早，霜降迟，寒露正当时。意思是寒露正好是种小麦的时候。我们这里农村秋收已经结束，农民们正在给需要播种小麦的土地进行修整，处理玉米秸秆的，赶紧处理，该耕地的赶紧耕地，除草、施肥，整理好了土地在寒露这几天播种小麦。

寒露后天气凉爽，秋高气爽。有利于秋季蔬菜生长，是冬春棚菜培育和育苗有利时期，也可会有各种病虫害发生与危害。

在 广西、桂林等南方地区有句俗语：“寒露有雨冬雨少，寒露无雨冬雨多”。意思是说今年的10月8号那天，也就是寒露节，如果下雨的话，那么今年冬天天气干旱少雨，少雨的后果是小麦缺水，换个说法是缺了瑞雪兆丰年的好意境。

但反过来说，寒露无雨冬雨多，这个就是老农民们期盼的冬天里有雨雪，让小麦不至于干旱，来年才会有丰收年。这样一分析，农民们就会盼着10月8号那天天气晴好，最起码冬天有点希望，希望冬天多雨雪，让小麦有水分，来年有丰收年。

寒露时节人人忙，种麦、摘花、打豆场

寒露时节到来，很多农作物进入了待收的最佳时节，寒露的气候明显降温，降温带了南方、西南方地区的复杂多变雨水天气，抢收地里作物，忙种小春作物，一会晒粮，一会收拾。

寒露柿红皮，摘下去赶集

柿子一种很有营养的水果，寒露时节柿子大量上市，柿子也成了乡村一道漂亮的风景。更为重要的是柿子带来的经济效益，柿子，石榴常被农家人种植在房前屋后，是农村人心中的吉祥果，致富果。爱吃柿子的朋友，寒露正当时，乡村集市是一个不二的好选择，便宜，还放心。

对于葱农来说，寒露是大忙，“寒露不刨葱，必定心里空”。

棉怕八月连阴雨，稻怕寒露一朝霜

寒露到，割晚稻；霜降到，割糯稻

古来经验总结，不无道理！在二十四个节气里，每一个节气都有它自己的农谚，不过农谚也是分地域的。

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