娃娃菜最好吃的美味（原来酸甜可口娃娃菜才是真正的米饭杀手）

春节家宴备受喜爱的小菜，酸甜可口，大鱼大肉后的解腻小凉菜，适合四季。

By 哈哈hy哈哈

用料

• 娃娃菜 10颗
• 白醋 1瓶
• 泰国鸡酱 1瓶
• 蒜蓉辣酱 2瓶
• 小米椒 100克
• 白糖 250克

做法步骤

1、娃娃菜洗干净沥干水分

2、一切四块，去除根部。

3、备好所有调料

4、所有调料混合，加入切碎的小米椒，搅拌均匀。

5、逐步放入白菜拌匀

6、把充分蘸了调料的娃娃菜放入保鲜盒，密封好静置，第二天，翻拌一下。

7、三天后可食，装储物瓶中放冰箱冷藏，随吃随取。

小贴士

糖量可根据自己的口味减，白醋尽量不要用米醋代替，做出来口感不一样，个人喜欢白醋。

娃娃菜的营养功效

1.增强抵抗力：娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

2.解渴利尿：娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.通利肠胃：过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4.促进消化：娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

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