水火烫伤的鉴别诊断（水火烫伤手足皲裂）

白蔹

为葡萄科植物白蔹的干燥块根。产于华北、华东及中南各省区，广西、广东也有生产。春、秋二季采挖，除去泥沙及细根，洗净，切成纵瓣或斜片，晒干。

【药性】苦、亭，微寒。归心、胃经。

【功效】清热解毒，消痈散结，敛疮生肌。

【应用】

1、 疮痈肿毒，瘰疬痰核

本品苦寒清泄，辛散消肿，故有清热解毒，消痈散结，敛疮生肌，消肿止痛之效。内服、外用皆可。用治热毒壅聚，痈疮初起，红肿硬痛者，可单用为末水调涂敷患处，或与金银花、连翘、蒲公英等同煎内服，以消肿散结；若疮痈脓成不溃者，亦可与苦参、天南星、皂角等制作膏药外贴，可促使其溃破排脓；若疮疡溃后不敛，可与白及、络石藤共研细末，干撒疮口，以生肌敛疮，如白蔹散(《鸡峰普济方》)。若用治痰火郁结，痰核瘰疬，常与玄参、赤芍、大黄等研末醋调，外敷患处，如白蔹散(《圣惠方》)；或与黄连、胡粉研末，油脂调敷患处，如白蔹膏（《刘涓子鬼遗方》)。

2、 水火烫伤，手足皲裂

本品苦寒，既能清解火热毒邪，又具敛疮生肌止痛之功，故常用治水火烫伤，可单用本品研末外敷(《备急方》)；亦可与地揄等份为末外用。若与白及、大黄、冰片配伍，还可用于手足皲裂。

此外，本品尚具清热凉血，收敛止血作用，常与生地黄或阿胶同用，治疗血热之咯血、吐血；单周捣烂外敷还可用于扭挫伤痛等。

【用法用量】煎服，4.5-9g。外用适量，煎汤外洗或研成极细粉末敷于患处。

【使用注意】脾胃虚寒者不宜服。反乌头。

【古籍摘要】

1、《神农本草经》：“主痈肿疽疮，散结气，止痛，除热，目中赤，小儿惊痫，温疟，女子阴中肿痛。”

2、《本草经疏》：“白蔹，苦则泄，辛则散，甘则缓，寒则除热，故主痈肿疽疮，散结止痛。……总之为疔肿痈疽家要药，乃确论也。”

【编者按语】

中国中医学自古以来就有“药食同源”（又称为“医食同源”）理论。这一理论认为：许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样同样能够防治疾病。从今天开始美伶营养将给大家介绍药食同源的食材，以便让大家更好的了解食材，做到科学养生。下期给大家介绍清热解毒药类食材——四季青。

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