小羽私厨之牛腩烧板栗（小羽私厨之秋葵炒肉）

小羽私厨系列菜谱视频之《秋葵小炒》~

By 小羽私厨 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 五花肉 1小把
• 秋葵 200g
• 红辣椒 1个
• 姜 10g
• 葱 10g
• 蒜 10g
• 盐 3g
• 生抽 15g
• 花椒 2g
• 料酒 5g

做法步骤

1、先把五花肉洗净切片。

2、秋葵斜刀切成片。

3、红辣椒也切成斜刀片。

4、锅里倒油，油烧热后先放入五花肉煸炒。

5、炒到五花肉稍稍变色后，倒入1小勺料酒，大火翻炒。

6、看到五花肉已经打卷，边缘有点略微焦糊的时候，放入葱、姜、蒜、花椒面、1大勺生抽，翻炒均匀

7、炒匀之后，再把切好的秋葵和红辣椒放进去，根据自己的口味加盐调味。

8、大火炒到五花肉全熟，秋葵和红辣椒变蔫就可以出锅了。

9、现在秋天正是吃秋葵的季节，赶紧试试吧。跟平常的小炒肉相比，让人眼前一亮呢。

小贴士

大家做好了之后可以拍照在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀~

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