炒苦瓜丝怎么做（炒苦瓜丝的教程）

苦瓜2根、鸡胸脯肉100克、姜100克步骤：鸡胸脯肉用手撕成小块，鸡块中加入少许水淀粉、料酒、盐腌一下，我来为大家科普一下关于炒苦瓜丝怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

炒苦瓜丝怎么做

苦瓜2根、鸡胸脯肉100克、姜100克。

步骤：鸡胸脯肉用手撕成小块，鸡块中加入少许水淀粉、料酒、盐腌一下。

苦瓜洗净去瓤，切丝，姜去皮，洗净，切丝。放油烧温，鸡块放锅里炒至八成熟盛出。

再倒入少量油，用葱花炝一下锅。姜丝和苦瓜一起放锅中快速煸炒，苦瓜变色以后把鸡块倒进来。

快速翻炒几下，放一点盐和鸡精调味儿。再加少量水淀粉，翻炒一下就可以出锅了。