做韭菜炒鸡蛋的教程（厨师长教你韭菜炒鸡蛋）

大家好我是阿俊今天跟大家分享一道 :“韭菜炒鸡蛋”的做法。韭菜炒鸡蛋是一道传统的特色名菜，不少菜系中均有出现，其中以在鲁菜最出名，原材料为韭菜、鸡蛋，制作简单。

第一步：准备鸡蛋5个，最好是土鸡蛋，土鸡蛋炒出来比较香，碗中打入5个鸡蛋，加入白醋几滴，白醋可以去腥，胡椒粉2克，食盐适量增加底味。

第二步：准备洗干净的韭菜一把，控干水份切成1厘米左右的段，倒入打好的鸡蛋中，用筷子搅拌均匀。

第三步：起锅烧油，油温7成热倒入打好的韭菜鸡蛋，开中火慢慢的把鸡蛋煎至定型，然后用铲子轻轻的翻动，把鸡蛋炒熟就可以出锅了，一道营养丰富做法简单的韭菜炒鸡蛋就做好了。

详细教程在阿俊主页。今天阿俊就给大家分享到这里了。还望大家多多的转发和收藏，将这样的知识分享给更多的人.有什么不同的观点和看法，欢迎在评论区中和我留言和大家一起讨论。