一天吃2顿饭好还是吃3顿好（一天吃两顿饭和一天吃三顿饭）

有人听说“过午不食，饿治百病”，于是一天只吃两顿饭；还有人遵循一日三餐，按时吃饭，那么一天吃两顿饭和一天三顿饭，哪个更科学？下面我们分别来讨论一下：

“过午不食”的说法最早来源于佛教，在佛家的律部中也叫“不非时食”，这样做的缘由一是因为当时的僧人饭食是由居士供养，少吃一顿可以减轻供养者的负担，二是有助于修行。但实际上僧人们也并非午后什么都不吃，他们还是会喝一些由姜、枣、橘皮等熬的茶羹和由茯苓、葛根、薏苡仁等熬的代茶饮，按照现代营养学的观点来看，有些食材中含有一定量的碳水化合物，能够补充一定能量，晚上也不至于太饿。

古人也有一天只吃两顿饭的先例。一是因为那时的物质资源不是很丰富，特别是对于穷人来说，少吃一顿就能节省不少粮食；二是古人的生活作息比较规律，经常是“日出而作，日落而息”。晚上也没有那么多的娱乐生活，太阳一落山就休息了，由于睡得早，也不会感觉饿。

然而现代生活中，一天只吃两顿饭的饭很少。如果不是怕能量超标，很少有人会对自己这么苛刻。现在吃两顿饭的可能是需要减肥和控制体重的慢性病人群，晚餐不吃就能减少一部分热量摄入。

还有一些北方的农村地区，老人们也习惯一天吃两餐。在北方天气寒冷，冬天地里也没有农活，起来没事干，天也亮得晚，基本8点多才起床，只能上午吃一餐，下午吃一餐，晚上5点多天就黑了，睡觉也早，基本感觉不到饿。但这是多年形成的习惯，并非是健康养生。

按照中国居民膳食指南的建议，最好还是一日三餐，这也是大部分人的饮食习惯。现代生活节奏加快了，每天早出晚归，如果只吃两顿，可能精力和体力跟不上。而且现在人们普遍睡得晚，很少在10点以前睡觉，如果晚餐不吃，从午餐到第二天的早餐，基本要相隔20个小时的时间，胃里长时间没有食物，分泌的消化液会腐蚀胃黏膜，胃部也会空转，造成胃肠道的疾病。

食物在胃部一般4个小时就消化完了，这也正好符合一日三餐的规律。如果担心晚餐吃了会长胖，那么可以少吃一点，清淡一点，比如喝点杂粮粥，吃点蒸鱼、豆制品、水焯青菜等。这些食物营养密度高，热量也不算大，对保证营养、避免超重还是很有好处的。

总之，如果没有特殊情况，还是尽量保持一日三餐的模式，每餐食不过量，合理搭配，这样对健康更有利。