香煎鳕鱼的做法黄油(香煎鳕鱼的味蕾升级)

最近卤小妹迷上了精致菜品,每到餐厅吃到精致的菜品总想回家复刻。

上周末在一家餐厅吃到了香煎鳕鱼,其实味道很一般,但是耐不住好看啊!

今天,卤小妹就在他的基础上改良,大家一起学起来吧~

准备食材

鳕鱼 1块丨橄榄油 适量丨口菇 100g 丨淡奶油 适量 丨黑胡椒 适量丨海盐 适量

烹饪步骤

① 取煎锅,开小火,倒入橄榄油,放入鳕鱼,鱼皮朝下

香煎鳕鱼的做法黄油(香煎鳕鱼的味蕾升级)(1)

② 两面各煎30秒

香煎鳕鱼的做法黄油(香煎鳕鱼的味蕾升级)(2)

③ 装盘,撒入黑胡椒、海盐

香煎鳕鱼的做法黄油(香煎鳕鱼的味蕾升级)(3)

④ 口蘑切丁

香煎鳕鱼的做法黄油(香煎鳕鱼的味蕾升级)(4)

⑤ 蒜末小火爆香

香煎鳕鱼的做法黄油(香煎鳕鱼的味蕾升级)(5)

⑥ 倒入蘑菇丁翻炒

香煎鳕鱼的做法黄油(香煎鳕鱼的味蕾升级)(6)

⑦ 加入淡奶油,煮至浓稠

香煎鳕鱼的做法黄油(香煎鳕鱼的味蕾升级)(7)

⑧ 将蘑菇丁酱汁淋于鳕鱼上即可

香煎鳕鱼的做法黄油(香煎鳕鱼的味蕾升级)(8)

⑨ 享受大海的味道

香煎鳕鱼的做法黄油(香煎鳕鱼的味蕾升级)(9)

香煎鳕鱼就做好了,各位赶紧复刻起来吧~

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