酸甜芥菜制作方法(如何做酸甜芥菜)
新鲜芥菜500克、白醋200克、砂糖150克、凉开水50克、盐2克,我来为大家科普一下关于酸甜芥菜制作方法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
酸甜芥菜制作方法
新鲜芥菜500克、白醋200克、砂糖150克、凉开水50克、盐2克。
方法:将绿色的软皱部分的叶子去掉一部分,剩下卷心。用小刀从根部切开一块块叶。
烧开一锅水,放两小勺砂糖再放入芥菜,水开后灼1至2分钟。
灼完水捞出芥菜,用冷水冲洗至凉透,沥干水后放干净无油的玻璃瓶里压实。
将材料表上的所有东西混合融解,喜欢辣的可以放两个小米椒。
调好的醋水倒进瓶子里,刚好没过芥菜。腌一天就可以吃了。
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