怎么挑选玉米好还是坏（黄色的好还是白色的好）

最近在街道上看到许多卖玉米的，非常新鲜，就忍不住买了几个回家，回到家里将玉米煮了出来，味道非常好吃，特别香甜，比外面卖的还要好吃。现在玉米正是成熟的时候，非常鲜嫩，口感特别好。现在市场上的玉米常见的就是白色的和黄色的，它们都深受人们的欢迎。可是这两种颜色的玉米我们在购买时要怎么挑选呢？为了知道这个答案，我还特意请教了一位种玉米多年的老农，他告诉了我挑选玉米的方法。而且老农还说，用他的方法挑玉米，保证玉米又香又甜，非常好吃。

还不知道怎样挑选玉米的朋友们，一定要来看一看，别再瞎买了！首先我们先说一下白玉米，白玉米又叫粘玉米，这种玉米煮完以后比较粘手，吃起来非常软糯，特别有嚼头，甜度较低，所以很多人都会用它来熬汤。大家喜欢这种玉米的可以买来试一试。

黄颜色的玉米就是我们庄稼地里常见的，而且种植比较广的一种玉米。这种玉米水分多，甜度高，所以又叫做甜玉米。煮熟后的甜玉米吃起来非常水嫩，很多人减肥期间都会选择它来当作食物，热量比较低。黄颜色的玉米，用来煲汤、熬粥都可以，都非常美味。我家的黄玉米都是用开水煮或者是熬粥食用，老人小孩都爱喝。喜欢的朋友们可以试一试，味道特别香甜。

不管是哪种玉米，挑选自己喜欢的就可以，符合自己口味的才是最好吃的，大家一定不要选错了。在这里还要教大家煮玉米的一个小诀窍，用上这个小诀窍，保证你煮的玉米又香又甜，不信的朋友可以在家试一试。

我们在煮玉米的时候，千万不不能把玉米的叶子全部给去掉，留下最里面的一层，玉米穗是绝对不能去掉的，这样煮出来的玉米才会更香，还有一个特别重要的事情，就是煮玉米的时候千万不能只用白水煮，还要在里面加点东西，这样煮出来的玉米才会更甜。我们可以在水里面加点小苏打和食盐，这样煮出来的玉米会更加香甜，味道会更好，吃起来才更香。

以上就是今天要和大家分享的内容，在挑选玉米的时候，大家应该都很清楚了吧！要选择适合自己口味的玉米，才是最好的。煮玉米的时候这些小诀窍一定要用上，这样才会使玉米更加香甜。

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