阿胶糕切片时刀上要刷油吗（阿胶糕切片时刀上要不要刷油）

阿胶糕切片时刀上需要刷油，这样可以防止粘黏，今天小编就来聊一聊关于阿胶糕切片时刀上要刷油吗?接下来我们就一起去研究一下吧!

阿胶糕切片时刀上要刷油吗

阿胶糕切片时刀上需要刷油，这样可以防止粘黏。

由于阿胶糕的质地非常粘，如果直接用刀切下，很容易粘在刀片上。但是，将阿胶糕硬冻后，不容易粘刀。另外，为避免发生这种情况，如果发生这种情况，还可以在切割阿胶糕之前用油擦拭刀子，然后切成薄片，以使其不会粘在刀子上。