动物习题及答案（生竞例题13-动物学）

2019年全国中学生生物学联赛的考试时间为5月中旬，各省份还有40天左右的时间就要迎来生竞的初赛。在这最后冲刺阶段，老师开设生竞例题这个栏目，为大家分析讲解历年联赛真题，帮助大家更好地掌握知识点。

今天提供的是2004年全国中学生生物学联赛中的一道题。

文丨木木

图丨百度图片

【例】牛的食物何处进行初步消化后逆呕到口腔中重新咀嚼？（ ）

A．瘤胃和网胃内

B．瘤胃和皱胃内

C．瓣胃和网胃内

D．瓣胃和皱胃内

反刍动物的消化系统

反刍动物胃的结构

【解析】

1、反刍是指某些动物进食一段时间后将半消化的食物从胃里返回嘴里再次咀嚼。反刍主要出现在哺乳纲偶蹄目的部分草食性动物身上，例如羊、牛，这些动物被统称为反刍动物，归属于哺乳纲偶蹄目反刍亚目。

2、食草动物反刍类的胃由四室组成：瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃。前三个胃室为食道的变形，皱胃为胃本体，能分泌胃液。

a. 瘤胃约占四部分胃的80%，内有大量微生物，包括原生动物（纤毛虫为主）和细菌。瘤胃本身并不分泌酶，所有瘤胃内的酶全是由微生物产生。

b. 网胃位于瘤胃前部，实际这两个胃并不完全分开，网胃内皮有蜂窝状组织（俗称蜂窝胃）。网胃的主要功能如同筛子，随着饲料吃进去的重物，如钉子和铁丝，都存在其中，网胃便起到了过滤的作用。

c. 瓣胃近球形，内壁有许多平行的叶片（俗称百叶）。瓣胃的叶片提供广大的面积，食糜在叶片间受到压挤，使成更细碎的食糜，同时，瓣胃也吸收一部分水和低级脂肪酸。

d. 皱胃是唯一分泌消化液的部分，相当于其它兽类的胃本体，胃腺的分泌物中含有胃蛋白酶和盐酸。

3、反刍过程是：食物进入瘤胃后，在微生物（细菌、纤毛虫、真菌）作用下，发酵分解。存于瘤胃中的粗糙食物上浮，刺激瘤胃前庭和食道沟，引起逆呕反射， 将粗糙食物逆行经食道入口再行咀嚼。 咀嚼后的细碎和比重较大的食物再经瘤胃与网胃的底部，达于皱胃。反刍可以是由瘤胃直接逆呕上行至口，也可以从瘤胃陆续进入网胃，再由网胃返回口中。经口腔中颊齿的细致咀嚼后再次咽回瘤胃，这一反刍和咀嚼过程可以再次重复进行，直至彻底嚼碎后，食物再从瘤胃经网胃而入瓣胃。

【答案】A

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