东北一绝血肠（河北大姐早餐做肠子）

猪大肠小编吃过，鸭肠也吃过，可是就是没吃过羊肠子，这是什么味道呢?这次我们就来到河北沧州兴济镇，听说这里是羊肠子的发源地，这种小吃就是在这里形成的，我们来尝一尝这种羊肠子的味道怎么样，和猪大肠有什么不同?

来到这里一打听，最地道的羊肠子是一个小摊，并不是店面，而且没有开在当道的马路上，而是蜷缩在一个老小区里，不是当地人还不知道这里有一家地道的羊肠摊。据说这家羊肠在这里已经25年了，听周围的老大爷说，他家60年代就开始做羊肠，以前在别的地方，一家子特别的辛苦，平时就把羊肠处理好，周末出来卖，半天就没了，生意特别好。现在天天卖，但是只卖早上，8:30就收摊了，所以食客们想吃羊肠必须赶早。

现在老板是个大姐，她动作特别麻利，切，煮，装碗，打包，都特别快，一人顶三人，她家周围摆了几张桌子，但是有意思的是，她家没有板凳，我们去的时候就看到一大群食客，老的，少的，男的，女的，全部都是撅着屁股，站着吃。场面有点滑稽，但是这并不影响她家的生意，好多人排队，我都等了接近20分钟。

她家的肠种类很多，有羊肠，苦肠，血肠等，大大小小全部装在一个大盆里面，要吃什么，大姐给你切什么。

可能对于习惯于红汤色泽的朋友们来说，这个羊肠颜色可能不好看，甚至有人说看上去没食欲，但我想告诉你们，大错特错，不吃你要后悔，太好吃了！它没有羊膻味，但是很鲜，不知道放的什么煮的，原滋原味但是并不寡淡，味道很丰富！

开始并不想点苦肠，因为听到这个名字，想着应该是苦的，但是并不，一点都不苦，还很脆，口感很好，不知道为啥叫苦肠?

这一道早餐可以说是沧州特色，除了沧州你就吃不到了，反正我是没见过别的地方卖的，来沧州一定要吃一顿羊肠早餐！