自制豆沙糯米年糕

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自制豆沙糯米年糕

自制豆沙糯米年糕

先将糯米淘洗干净后,用清水浸泡三十分钟左右,浸泡后的糯米放入电饭锅中,加入清水,水量刚刚没过糯米,米饭盛入碗中,搅拌均匀散热,取一个八寸的慕斯框,用锡纸包住底部,在底部铺上一层糯米饭压实,再铺一层糯米饭、红豆沙,直至铺满模具,一共是2层豆沙,3层糯米饭,彻底放凉后,刀上沾一点水切开即可

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