买牛奶怎么选是纯牛奶（买牛奶先看配料表）

买牛奶，别见啥拿啥，先看配料表！不管啥牌子啥价格，只要有这3个字，才是纯牛奶

各位读者朋友们好，感谢大家阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『买牛奶，别见啥拿啥，先看配料表！不管啥牌子啥价格，只要有这3个字，才是纯牛奶！』

牛奶是历史悠久的天然饮品之一，被称为是“白色血液”，足见它的重要性。现在大多数家庭都会备上一些牛奶，供早餐时饮用或是作为日常的饮品。

牛奶营养丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，尤其是钙含量高，易于被人体吸收，可以促进孩子的骨骼和生长发育，因此很多家长都坚持每天让孩子喝2瓶牛奶，早餐喝一次，睡前喝一次，能帮助长个子，还可以提高机体免疫力。

在特殊时期，更建议大家要多喝牛奶，能让我们的身体更强壮，保护自己和家人。

大家平时都是去超市购买牛奶的，牌子很多，价钱也有高有低，让很多消费者不知道该选择哪个。特别是上了年纪的老辈人，很容易被好看的包装和醒目的大字所吸引，盲目购买。

虽然有些牛奶喝起来奶香味十足，但是其实都是用糖粉、香精等添加剂制成的，根本不是纯牛奶，营养价值很低。由于味道很甜，孩子喝多了后就不爱喝平淡的纯牛奶了，所以在购买时一定要擦亮眼睛。

买牛奶应该注意些什么？有没有购买技巧？如何挑选好喝又营养的优质牛奶？注意3点即可。

第一点、看配料表，如果配料只有“生牛乳”3个字，才是真正的纯牛奶。只要是买吃的，先不管啥牌子啥价钱，先看配料表！如今每个牌子的工艺都差不多，所以只要看配料表就够了。

食品的配料表都是按照各种成分的含量多少来排序的，成分越少添加剂也就越少，牛奶的质量才优，因此配料表里含有“生牛乳”三个字，才能算“奶”；而只有“生牛乳”，那才叫“纯牛奶”，在购买时只选这种牛奶。

第二点、看营养成分表中蛋白质的含量。牛奶的主要优点就是蛋白质、钙的含量高，所以牛奶好不好，看蛋白质含量准没错。

蛋白质含量越高越好，能够有效补充身体对蛋白质的需求。对牛奶来说，蛋白质含量至少要达到3克每百克，越多越好，常见的3.2克、3.6克的，给孩子和老人喝，总之选含量高的就对了，可有效提高免疫力。

第三点、看营养成分表中钙的含量，钙质也是好牛奶的一个关键指标，很多人都把牛奶当做是补钙的首选食物，尤其是孩子补钙。

100mL牛乳中含钙110mg，加工成牛奶后还添加了部分钙质，所以在售的纯牛奶的钙含量至少要在120毫克每百克才算优质奶，当然越高越好，更适合给长身体的孩子喝。如果钙含量低于120毫克，最好不要购买，补钙的效果并不好。

很多人买牛奶只看包装，认为只要那种方盒装的就是纯牛奶，其实并不是，要看清楚再买。

超市里类似包装的有纯牛奶、调制乳、乳饮料，它们之间有联系也有区别。后两者的味道更甜，甚至有多种口味（比如香蕉、草莓、苹果、蓝莓等），小孩子是最喜欢喝的。

之所以会有这么多口味，就知道加了多种添加剂，只要孩子爱喝，很多老人就会买，也不管是不是纯牛奶，实际上喝再多也没啥营养。下面我给大家介绍一下常见几种“牛奶”，购买的时候要注意。

第一种是用奶粉（或牛奶）加水勾兑而成的，也叫“乳饮料”，常见的有酸酸乳、优酸乳等。

还是看配料表，这种乳饮料所含的成分有水、糖，然后才是奶粉或牛奶，以及多种添加剂混合而成，味道很甜，蛋白质含量≥1%，通常是不含钙的。

所以，乳饮料喝的就是个味道，一点营养价值都没有，而糖类、添加剂还非常多，经常喝对身体没一点好处。另外就是孩子经常喝这种有味道的饮品，就对味道淡的纯牛奶不感兴趣了，岂不是因小失大了。

第二种是牛奶加上多种添加剂勾兑而成，这种奶没有水，比上一种好一点，可以适当购买。

不过调制乳和纯牛奶还是不一样，通常调制乳就是纯牛奶的二次加工，纯牛奶的含奶量必须是100%，而调制乳只要求达到80%。

之所以叫纯牛奶，就是说只有奶，没有添加其它的任何东西。调制乳是在纯牛奶的基础上添加其它原料，比如果粒、添加剂、营养剂等。这种奶的味道也很多，有些还突出了“高钙”、“低脂”等特色，吸引消费者购买。

从营养价值上来讲，喝纯牛奶是最好的，零添加，百分百纯乳制品，营养价值更高。调制乳添加再多的营养成分，孩子也不可能全部都吸收了，还造成了浪费。

说了这么多，现在大家知道“牛奶”和“牛奶”也是有区别的了吧，不仔细看就会“上当”！买牛奶，别管牌子价钱，只要配料表里只有“生牛乳”三个字，那才是纯牛奶，应该优先购买；其次是调制乳，乳饮料最好是别买。

另外，纯牛奶也要看蛋白质、钙的含量，优先购买含量高的。

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