冰糖雪梨西米露（来一碗冰糖雪梨西米露）

惊蛰---是农历二十四节气的第三个节气

这一天春雷乍动，惊醒了蛰伏在土壤中冬眠的动物

这时气温回升较快，渐有春雷萌动

惊蛰过后万物复苏

是春暖花开的季节

同时却也是各种病毒和细菌活跃的季节

惊蛰时节人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，饮食起居应顺肝之性，注意脾气，令五脏平和，以增强体质抵御病毒的侵袭。

润肺健脾才健康

惊蛰时节，易咽干冒火，民间素以“惊蛰吃梨”来“清六腑之热，滋五脏之阴”。春属木，对应肝脏，吃东西讲究清温平淡。常吃新鲜蔬菜、鸡、蛋、奶，都能强身健体。

冰糖雪梨西米露

食材：西米、雪梨、冰糖、水

做法：

西米

2、雪梨去皮切块放入锅中，加入冰糖

雪梨

3、小火煮五分钟后加入西米

4、盖上锅盖，小火煮五分钟后捞出

冰糖雪梨西米露

西米含有淀粉、碳水化合物、蛋白质、少量脂肪及微量B族维生素，有健脾、补肺、化痰的作用，很适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用。

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