乡下十种野菜堪称神仙菜（这野菜又臭又香）

我们的在很多的农村地区都可能会遇到不少的花花草草，很多的野菜看起来可能跟野草相似，如果不认识的人都很难想象它们是野菜。

小时候记得爷爷带我去摘野香菜，我看到一大片的它们，看起来像野草，问起来还有一股奇怪的味道。如果不是爷爷说就是找它们，我都无法想象这样的“野草”能吃。今天，我们的话题也是说说这看似没啥用的野草，但它却是很多吃过的人都钟爱的野香菜。

不记得哪一年开始，野生的野香菜越来越少，然后我们家就开始在花盆里、在农村家里最近的菜地种上了野香菜，一般平时并不吃它们，但是逢年过节和有客人来，都少不了来上一碗。

野香菜，学名刺芹，说起来确实跟芹菜很相似，闻起来气味并不好闻，但是吃起来味道却十分不错。野香菜在不同的地方，叫法也不尽相同，但是其实在我国分布并算广，野生的野香菜在两广和贵州、云南等地出现。

如今，野香菜在很多的地方都有种植，因为它的独特味道，比常见的香菜吃起来味道更香，直接摘几片叶子，用刀切碎后放到碗中，加入味极鲜等优质酱油拌一下，就是非常好的一道拌菜，非常的解腻，过年过节聚餐有它，胃口都好上不少。

喜欢野香菜的人很多，野生的越来越难见，自然就出现了人工种植的野香菜。野香菜的亩产笔者并不懂，但是这两年在市场上卖野香菜，没有遇到过少于20元1斤的，即便产量不算高，效益自己也不低。

而野香菜来说，一般只摘叶子就行，如果管理得当，就像我家种植的，常年都能采摘，甚至刚摘了过十来天又能摘。不过，如果以采摘叶子的方式，人工成本应该不低。因此，市场上一般都是整棵野香菜出售的，这样的效率自然高上不少。

朋友们，你们有见过野香菜吗？喜不喜欢吃野香菜呢？你们当地如何称呼野香菜？在市场上遇到的野香菜多少钱1斤？