过期食品的处理依据（过期食品的处理也应纳入监管）

今年八月大水后，武汉污水中浸泡了的大量食品清洗再包装事件被曝光，震惊舆论人们悬着的心还未平静，十一前后接反映，记者重返事发地武汉黄陂汉口北，又发现令人震惊的问题：食品仓库将大批量积压的各种过期变质食品，扔倒在路边，被一些人看到后，又争相抢捡，“嘴馋”者把捡到的奶油巧克力、鸡块、凤爪、糕点、罐头、黑糖、鸡蛋等食品，就在现场吃掉（10月18日澎湃新闻网） ，今天小编就来聊一聊关于过期食品的处理依据?接下来我们就一起去研究一下吧!

过期食品的处理依据

今年八月大水后，武汉污水中浸泡了的大量食品清洗再包装事件被曝光，震惊舆论。人们悬着的心还未平静，十一前后接反映，记者重返事发地武汉黄陂汉口北，又发现令人震惊的问题：食品仓库将大批量积压的各种过期变质食品，扔倒在路边，被一些人看到后，又争相抢捡，“嘴馋”者把捡到的奶油巧克力、鸡块、凤爪、糕点、罐头、黑糖、鸡蛋等食品，就在现场吃掉。（10月18日澎湃新闻网）

食品安全事关重大，尤其是商场超市里的食品，只要过了保质期，就必须下架处理，否则一旦遭到消费者投诉，损害的不仅是商业信誉，而且还会受到严厉的处罚。在诚信为本、质量立业的今天，谁要是置老百姓的利益于不顾，故意坑害消费者，下场会很惨，死得会很难看。

不可否认，在不少地方，相关主管部门对于问题食品，尤其是过期变质的食品，查处从不手软。一方面加大抽查的力度，定期到实体店进行巡查、抽检；另一方面，积极受理消费者的投诉，发现过期变质食品，责令商家做下架处理，同时严格执行处罚规定，给消费者一个放心与满意的交代。在点赞同时，我也有一个疑问，对于过期食品的处理，似乎还存在盲区与死角，因为某些过期食品被不法商家改头换面后，又进入了超市。

就武汉发生的大批过期食品被乱丢弃来说，是监管出现“肠梗阻”的结果，食品仓库管理人员为了图省事，将社会责任早已抛到了脑后，过期食品本来就不能食用了，再从垃圾堆里捡回来，情况就更加糟糕。要知道，很多民众并不知情，习惯了过苦日子、穷日子的人，一旦发现了这些食品，自然就会捡回去食用。更可怕的是，某些人自己不吃，却将这些食品经过包装处理，又在地摊上出售，不明真相的人为了图便宜，自然就会去购买。如此，足可见随意丢弃过期食品后患之无穷。

对于过期变质食品，我的看法是，指望商家良心发现，自行就地销毁，显然收效甚微。因此，作为工商与消协等主管部门，必须一竿子插到底，不仅要接受消费者的投诉，还应实地查看这些问题食品的终端处理情况，该填埋的填埋，该焚烧的焚烧，直到这些食品不能再上市。

文/李忠卿