猫咪吃生蛋黄会怎么样(猫咪吃生蛋清会影响维生素吸收)

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新的一年来临,不知道各位铲屎官心里是作何感受。至少对于我来说,总觉得自己和家里的猫咪有一种劫后余生的感觉。

为什么我要这么说呢?随着养宠物的人越来越多,网上关于宠物的知识也爆炸式地增长。这其中固然有好的一面,但同样也有坏的那一面,要知道有不少铲屎官都被那些虚假的信息所误导。

而且有意思的是,误导许多铲屎官的信息也变得越来越高级。原本那些一眼就能识破的谣言转身披上了科学的外衣,你去看它的内容,总感觉云遮雾绕、不明觉厉。

猫咪吃生蛋黄会怎么样(猫咪吃生蛋清会影响维生素吸收)(1)

比如有一个流传甚久的说法,告诉大家不能给猫咪喂食鸡蛋清,因为这会导致猫咪维生素缺乏。围绕这个话题有许多争论,但还没等大家吵出一个结果,就又冒出了一个进阶版的说法:

“生的鸡蛋清会阻碍猫咪吸收维生素,但只要把鸡蛋清烧熟,就不会有这方面的问题。”

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嗯……这个说法吧,纯粹从理论上来讲基本上是说得通的,只不过到了具体操作层面上,却又会出现许多问题。

我知道,如果直接给大家解释背后的原因会有些复杂。所以不妨让我们回到这个谣言的起点,先来好好的分析一下,猫咪维生素缺乏与鸡蛋清之间究竟存在什么关系?

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有关鸡蛋清的迷思

1.鸡蛋清真的会阻碍猫咪吸收维生素吗?

既然要遵循科学,那么从科学的角度上来看待这个问题,我们最后只能老老实实地回答:会的。

鸡蛋清当中含有一种叫做抗生物素蛋白的物质,这种物质也没有什么特别大的危害,但它偏偏却有一项特殊能力,那就是阻止维生素B7的吸收。

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所以从理论上来讲,猫咪摄入鸡蛋清与吸收维生素B7之间确实存在着冲突。并且除了理论之外,也有相关的实验可以支撑这一说法。

科学家将实验中的猫咪分为两组,一组正常饮食,而另一组猫咪则不喂蛋黄,且食用蛋清含量超过18.5%的饮食,在半年后,第一组猫咪并没有出现什么问题,可第二组猫咪却出现了维生素B7缺乏的症状。

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这么一看,似乎开头的那个想法是对的,给猫咪喂食鸡蛋清,确实会导致它们无法正常地吸收维生素B7。但也正如我开头所言,有些事情理论上是这么一回事,到了实际操作层面上就是另外一回事了。

当然,这里我先将这个问题按下不表,毕竟饭是要一口一口吃,问题也是要一个一个地解决。既然已经证明了鸡蛋清与猫咪维生素缺乏存在一定的关系,那我们就先来解决第一个问题:熟鸡蛋清是否就可以规避掉这个问题呢?

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2.生熟有区别吗?

这里我也不多拐弯抹角,并且可以很明确的告诉大家,鸡蛋清的生与熟并不影响抗生物素蛋白阻碍猫咪吸收维生素B7。

这里我可以引用一下Durance, T. D的研究来说明这个问题,在研究中,各种熟鸡蛋与生蛋清相比的结果如下:

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  • 水泼蛋:烹饪时间最短,蛋清内部抗生物素蛋白大概残留了71%。
  • 水煮蛋:烹饪时间中等,蛋清内部抗生物素蛋白大概残留了40%。
  • 煎蛋:烹饪时间最长,温度最高,蛋清内部抗生物素蛋白大概残留了33%。

根据这些数据,我们可以发现,高温确实能够破坏抗生物素蛋白,但如果只是正常的烹饪,根本无法完全消除抗生物素蛋白。烧熟还是不熟,只有程度上的区别,在本质上并没有什么区别。

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这么一说,也许大家会更加担心了,既然熟鸡蛋清和生鸡蛋清当中都会含有抗生物素蛋白,那是不是意味着我们真的不能给猫咪喂食鸡蛋清了呢?

好了,这就要在提起刚刚我按下不表的那块内容了。我们已经破解了第一层的谣言,但事情还没有结束,因为这个谣言底下还有更深一层的谣言。

鸡蛋清会阻碍猫咪吸收维生素B7,理论上是这样的,可在实际操作中呢?

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理论与现实的不同

还是那句话,有些事情理论上是这样的,但到了实际操作层面上却未必如此。该不该给猫咪喂食鸡蛋清,就是这句话的最好佐证。

我们不妨回顾一下之前的那项实验,就会发现最后出现维生素B7缺乏的猫咪在半年里食用的食物非常特殊。这些猫咪的饮食当中,一方面不含任何蛋黄(蛋黄中富含维生素B7),另一方面,鸡蛋清的比例也超过了食物总含量的18.5%。

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作为实验,这能帮助科学家们更好的控制变量。可到了现实生活中,大家不妨扪心自问一下,如果我们真的要让猫咪吃鸡蛋,我们会这么喂吗?

我们平常喂猫咪鸡蛋一定是既喂蛋黄又喂蛋清,而且喂食的比例绝对不会这么高。

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所以,只要我们按照正常的喂食方法让猫咪吃鸡蛋,一方面少量的蛋清无法产生很大的负面作用,另一方面蛋黄中丰富的维生素b7也能够抵消掉蛋清所带来的负面作用。

这还只是在鸡蛋层面上来讨论这件事情,如果你将目光放到猫咪的整个食物结构上,就会发现猫咪吃进肚子里的其他食物当中也含有大量的维生素B7,又可以抵消蛋清带来的影响。

至于说到猫咪自身,它对维生素B7的需求也并不是很大,除非是身体处于不正常状态,一般是不需要额外补充维生素B7的。

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综上所述,喂食鸡蛋清会影响猫咪维生素吸收只存在于理论之中。在实际操作层面上,只要铲屎官正常喂食,根本无需烦恼这一问题。

反过来讲,如果铲屎官相信这个谣言,以后不给猫咪喂食鸡蛋清,反而有可能给猫咪带来坏处。

鸡蛋清作为一种高蛋白低磷的食物,非常适合用于给患有肾病的猫咪补充蛋白质。除此之外,对于正常的猫咪来说,每天摄入两个鸡蛋就能获得接近7克的优质蛋白质,所以食用鸡蛋清的意义同样重大。

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上面我对整个谣言进行了抽丝剥茧地分析,希望能够为大家带来一些帮助。也十分希望大家以后能够擦亮眼睛,新的一年可不要再被谣言给骗到了。

#萌宠沙雕时刻#

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