鸭怎么炒好吃（怎么炒鸭）

食料准备：鸭腿2个、辣皮子20克、大蒜10克、花椒粒3克、麻椒粒3克、胡椒粉3克、姜3克、料酒3克、油、盐、淀粉、味极鲜各适量，今天小编就来聊一聊关于鸭怎么炒好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

鸭怎么炒好吃

食料准备：鸭腿2个、辣皮子20克、大蒜10克、花椒粒3克、麻椒粒3克、胡椒粉3克、姜3克、料酒3克、油、盐、淀粉、味极鲜各适量。

把辣皮子洗净切末。

大蒜去皮，姜切片。

鸭腿洗净切小块。

用料酒，味极鲜，胡椒粉、盐、姜腌制30分钟以上。

再用少许淀粉拌均匀。

热锅凉油加鸭块。

炸成外皮酥脆，捞起沥油。

锅里留底油，下花椒粒、麻椒粒，小火炒出香味。

下辣皮子、大蒜、姜炒出香味。

下鸭块翻炒均匀。

加味极鲜。

翻炒出锅即可。