正宗韩国街头炒年糕的做法（韩式炒年糕的家常做法）

街头经常能看见的一道小吃——韩式炒年糕，味道有一点甜，还有一点辣，特别开胃。做法很简单，自己在超市买几包年糕和一瓶韩国辣酱放在家里，想吃自己随时都可以做。

主料：年糕，洋葱，胡萝卜

配料：韩式甜辣酱，白芝麻、植物油，姜，蒜，盐

1，锅中加水煮沸，年糕倒入锅中煮3分钟后捞出冷水过一下。

2，姜蒜切碎，洋葱、胡萝卜切丝。

3，锅中倒入适量植物油，烧热后倒入姜蒜炒香，接着倒入洋葱与胡萝卜翻炒。

4，加入适量韩式甜辣酱、盐，以及差不多淹没锅中菜的清水，拌匀后烧开。

5，倒入年糕、适量芝麻，翻炒至汤汁黏稠后关火装盘。

PS：嗜辣的可以切颗小米椒进去混炒，爱吃甜的可以加些糖。食材里的蔬菜不固定，可根据家里现有的菜做，玉米粒、土豆、山药都可以加进去，喜欢食材丰富的，还可以切些火腿粒放进去一起炒。最后还可以撒些葱花香菜在年糕上。