蛋炒饭最好吃的做法扬州炒饭（不容错过的鲜美滋味）

扬州炒饭名扬天下，而我作为一个土生土长的扬州人，自然是从小吃到大的，而且还会自创吃法！小时候，不是自夸，我在厨艺上就有点小天赋（其实就是嘴馋），一到放寒暑假，自己就会弄一些自创的下午茶吃吃！现在作为一个妈妈，今儿就教了我儿子来做～酱油蛋炒饭！也是希望他暗藏一些生活技能，能够自管自！

By Alice优优 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 米饭 1碗
• 东古一品鲜特级酿造酱油 15克
• 鸡蛋 3个
• 葱 1根
• 猪油 10克
• 食用油 2勺
• 蒜泥 5克
• 火腿肠 半根

做法步骤

1、准备好食材。

2、将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

3、接着锅热后倒入适量食用油，油稍许热后再将鸡蛋液倒入。

4、蛋液成型用锅铲切碎盛起备用。

5、另起锅，锅热后倒入猪油 食用油，再将米饭倒入炒散，多炒一会，闻到饭香即可。

6、接着将鸡蛋块、火腿肠丁倒入翻炒均匀。

7、翻炒起香。

8、接着倒入葱花和蒜泥，再浇上一勺猪油继续翻炒均匀起香。

9、再倒入少许盐调味。

10、最后倒入酱油翻炒均匀即可。

11、起锅装盘喽！

12、太好吃了！

13、这个是家常版的扬州炒饭哦，土生土长的扬州寻常人家的家常饭！

小贴士

这款炒饭一定要加蒜泥哦，绝对好吃，这个是好吃的秘诀，一定要学会！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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