青椒西红柿杏鲍菇炒鸡蛋的做法（青椒西红柿杏鲍菇炒鸡蛋怎么做）

主料：番茄2个、杏鲍菇1根、鸡蛋3个，今天小编就来聊一聊关于青椒西红柿杏鲍菇炒鸡蛋的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

青椒西红柿杏鲍菇炒鸡蛋的做法

主料：番茄2个、杏鲍菇1根、鸡蛋3个。

辅料：小葱1根、油适量、盐适量。

杏鲍菇切成片，番茄切成滚刀块。

鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌散开。

烧热锅，加入适量的油，倒入打的鸡蛋。

鸡蛋煎至定型后铲成小块，盛出来备用。

锅中再加入适量的油，下入番茄块翻炒。

直至番茄块的汤汁微微渗出，加入切好的杏鲍菇块翻炒。

翻炒几下后加入少许水。

再加入盐调味。

倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀后一起煮上一分钟即可。

盛入碗中，表面上撒些小葱末。